| 畜産物の需給動向 |
| ■■■ 2. 牛肉 ■■■ |
| ▼在 庫 |
| 18年度の在庫量は国産品はやや減少、輸入品は大幅に増加 |
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図16 牛肉の推定期末在庫量と在庫率
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在庫量は、輸入量の減少を背景に14年度以降減少傾向で推移したが、17年度以降は下げ止まっている。18年度末は76,406トン（18.6％）となった。その内訳をみると、輸入品は大幅に増加、また、国産品はやや減少しており、在庫率は約1.13ヵ月となった（図16、P165）。 |