交雑種（F１）の飼養頭数は、14年度以降は減少傾向で推移していたが、18年度以降は上昇に転じた。19年は604,000頭（3.5％）と前年をやや上回った。なお、交雑種（Ｆ１）の飼養頭数が肉用牛合計に占める割合は、ほぼ前年度並みの21.5％となった（図28、P.179）。

　乳用牛への黒毛和種の交配状況は、平成16年度以降は減少傾向で推移したが、生乳の減産計画が実施されていたことなどから、平成18年は33.3％となった（図29、P.182）。