鶏肉輸入品の卸売価格は、16年度に鳥インフルエンザの影響で中国産、タイ産の鶏肉の輸入が停止され、ブラジルなど特定の国に需要が集まり卸売価格は総じて上昇した。17年度は国内の一部で弱毒性鳥インフルエンザの発生が続いた米国産が295円／kg（▲13.9％）とかなり大きく下落したが、18年度は318円／kg（7.8％）とかなりの程度の上昇となった。ブラジル産は需要の一極集中の傾向が一層強まり、417円／kg（3.2％）と前年度を上回った（図16、P.199）。