畜産物の需給動向

■■■　6. 鶏卵　■■■

▼輸　入

19年度の鶏卵の輸入量（殻付き換算ベース）は、11万3千トン（▲6.8％）と大きく減少

	鶏卵の輸入量（殻付き換算ベース）は、国内需要量の３〜５％程度を占め、国内の生産量、価格動向、円相場などの影響を受けて変動している。鶏卵の輸入は、用途に応じた形態での手当が可能であることから、近年増加傾向で推移していたが、19年度は113千トン（▲6.8％）と前年度と比べてかなりの程度減少した。これは�@国内の卵価が比較的落ち着いていること�A飼料価格の世界的高騰の中で輸入メリットが減じたこと−などによる。しかし、使用方法や用途が確立されている乾燥卵（全卵粉、卵黄粉、卵白粉）に関しては、その利便性からも大きな減少はなく増加基調である。（図３、参考資料Ｐ71）。