野菜情報　2021年7月号　目次

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■話題■
◆噛むことの大切さを見直そう
　〜野菜の効用と食べるタイミング〜  
　前静岡県立大学　食品栄養科学部　教授　新井　映子

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和3年5月）
　野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和3年4月）
　野菜振興部

■今月の野菜■
◆需給動向：ししとうがらし
　調査情報部
◆産地紹介：和歌山県　JAありだ
　〜期待の新品種！辛くないししとうがらし「ししわかまる」の産地化〜
　ありだ農業協同組合　金屋営農センター　副調査役　片田　守孝
 
■調査・報告■
◆野菜の広域選果施設の整備と運営
　〜福島県・会津野菜館を事例に〜 
　千葉大学　大学院園芸学研究院　教授　櫻井　清一
◆ 地理的表示（GI）保護制度登録されたばれいしょ「今金男しゃく」
　〜JA今金町ブランド構築に向けた取り組み〜 
　札幌事務所　石井　清栄
◆ジャガイモシロシストセンチュウの緊急防除の実施状況  
　農林水産省　消費・安全局　植物防疫課国内防除第1班　課長補佐　中西　靖裕
◆＜連載＞国際果実野菜年2021特集コーナー  
　○四季の野菜の健康と栄養〜ピーマンとスイートコーン〜
　　武庫川女子大学　食物栄養科学部　鮫島　由香 　　
　　武庫川女子大学　食物栄養科学部・栄養科学研究所　松井　徳光 　
　○四季の野菜産地便り
　　〜純情産地いわてのピーマンと山梨県のスイートコーン「甘々娘」〜
　　野菜業務部・野菜振興部 　
　○四季の野菜のおすすめ簡単レシピ
　　〜ピーマンのベーコンチーズ詰めとスイートコーンのセゴビア風炒め〜
　　野菜業務部　

■海外情報■
◆オランダのトマトの生産、消費および輸出動向
　調査情報部
◆新型コロナウイルス感染症関連の情報
　調査情報部

■機構から■
◆国産やさいマッチングサイト”ベジマチ” 会員募集中
　〜毎月オンライン商談会開催中〜
　野菜振興部

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