野菜情報　2022年8月号　目次

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■特集■持続可能な野菜の生産・流通・消費
◆野菜に係る「みどりの食料システム戦略」について
　農林水産省　農産局　園芸作物課　園芸生産第2班　課長補佐　土橋　勝
◆地域とともにつくり、持続可能な生産と消費を確立するために
　〜パルシステムの「お料理セット」の取り組み〜
　パルシステム生活協同組合連合会　常務執行役員　高橋　宏通
◆持続可能な野菜流通を支える物流システムの構築
　流通経済大学　流通情報学部　教授　矢野　裕児
◆農業被害予測に活用する豪雨災害リスク評価システム
　国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構　農村工学研究部門
　水利工学研究領域　上級研究員　皆川　裕樹

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和4年6月）
　野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和4年5月）
　野菜振興部

■今月の野菜■
◆需給動向：みょうが
　調査情報部
◆産地紹介：秋田県　JAあきた白神
　〜白神山地の麓で丹精込めて育てられた香り高い「白神みょうが」〜
　あきた白神農業協同組合　営農部　販売課　清水　貴智

■調査・報告■ 
◆農協生産部会によるスマート農業の推進
　〜JA西三河きゅうり部会の取り組み〜 
　名古屋大学大学院　生命農学研究科　教授　徳田　博美
 

■海外情報■
◆米国における2021年の野菜需給および2022年の展望 
　調査情報部

■機構から■
◆■■ 連載レシピ　野菜を食べよう！ ■■
　〜加工・業務用野菜を使ったレシピと野菜が大量消費できるレシピ〜
　「レタスと海苔のサラダ＆たっぷりトマトとさば缶の時短カレー」
　調査情報部
◆令和4年度契約野菜収入確保モデル事業（第2回）の事業者を募集します!
　野菜振興部
◆国産やさいマッチングサイト”ベジマチ” 会員募集中!
　野菜振興部

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