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国内統計資料

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最終更新日:2023年6月6日

畜産物の需給関係の諸統計データ

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
(ご利用のExcelのバージョンによっては正しく表示されないことがありますので、予めご了承ください。)

●公表スケジュールはこちらからご覧になれます。
国内統計資料公表予定表
■行政価格等の推移              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 指定食肉安定価格牛肉   平成 30年12月
 指定食肉安定価格豚肉   平成 30年12月 Excel
 指定肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格   令和  5年1月 PDF Excel
■畜産物需給の推移              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 年度別需給   令和 4年8月 PDF Excel
 家計消費     5月11日 Excel Excel Excel
■食肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 食肉消費構成割合   令和 5年4月 PDF Excel
 食肉加工品関係食肉加工品仕向肉量     5月11日 Excel Excel Excel
 食肉加工品関係食肉加工品生産量     5月11日 Excel Excel Excel
 食肉の小売動向              
 ア 畜種別の食肉購買動向            
  (1) 食肉全体   平成 25年4月 Excel Excel
  (2) 種類別   平成 25年4月 Excel Excel
 イ 主要部位別の食肉購買動向            
  (1) 牛肉   平成 25年4月 Excel Excel
  (2) 豚肉   平成 25年4月 Excel Excel
  (3) 鶏肉   平成 25年4月 Excel Excel
■牛肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 牛肉需給表 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 牛肉の生産動向              
 ア 種類別と畜頭数(その1) NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
   種類別と畜頭数(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 イ 種類別生産量(その1) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
   種類別生産量(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 牛肉の輸入動向              
 ア 輸入量(その1) NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
   輸入量(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF)(その1) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
   輸入価格(CIF)(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量(その1) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
   国別輸入量(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 エ 各種経済連携協定に基づくセーフガードの輸入基準数量等
  5月30日 PDF Excel Excel
 牛肉の価格動向              
 ア 牛枝肉の規格別卸売価格              
   (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel
   (2) 東京市場 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
   (3) 大阪市場 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
   (1) 国産     5月19日 Excel Excel Excel
   (2) 豪州産     5月19日 Excel Excel Excel
   (3) 米国産     5月19日 Excel Excel Excel
 ウ 牛肉の小売価格            
   (1) 全国の小売価格(国産品・機構調べ)     5月19日 Excel Excel Excel
   (2) 全国の小売価格(輸入品・機構調べ)     5月19日 Excel Excel Excel
   (3) 東京の小売価格(総務省)     5月11日 Excel Excel Excel
 <参考> 肉用牛の農家販売価格 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 牛肉の推定期末在庫 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel
 <参考> 食肉の期末在庫 NEW!!   6月 6日 Excel Excel
 <参考> 乳用牛への黒毛和種の交配状況     4月11日 Excel Excel Excel
 肉用牛の飼養動向   令和 4年7月 PDF Excel
 肉用子牛              
 ア 肉用子牛の取引頭数と価格     5月19日 PDF Excel Excel Excel
 イ 初生牛の取引頭数と価格     5月19日 Excel Excel Excel
 ウ 指定肉用子牛の平均売買価格     4月28日 Excel Excel
■豚肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 豚肉需給表 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 豚のと畜頭数 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 豚肉の輸入動向              
 ア 輸入量 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ウ 国別輸入量(その1) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
   国別輸入量(その2) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 エ 各種経済連携協定に基づくセーフガードの輸入基準数量等     5月11日 PDF Excel Excel
 豚肉等に係る特別緊急関税(SSG)     5月11日 Excel Excel
 豚肉の価格動向              
 ア 豚枝肉の規格別卸売価格              
  (1) 省令規格   平成 30年12月 Excel Excel Excel
  (2) 東京市場 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
  (3) 大阪市場 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 イ 部分肉の仲間相場(卸売価格)            
  (1) 国産豚肉(a)     5月19日 Excel Excel Excel
     国産豚肉(b)     5月19日 Excel Excel Excel
  (2) 輸入豚肉(a)     5月19日 Excel Excel Excel
     輸入豚肉(b)     5月19日 Excel Excel Excel
     輸入豚肉(c)     5月19日 Excel Excel Excel
 ウ 小売価格            
  (1) 全国(機構調べ)     5月19日 Excel Excel Excel
  (2) 東京(総務省)     5月11日 Excel Excel Excel
 <参考> 豚の農家販売価格 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 豚肉の推定期末在庫 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel
 豚の飼養動向   令和 4年7月 PDF Excel
■鶏肉関係              
 名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏肉需給表 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 ブロイラーの生産動向(ひな餌付け羽数)     5月11日 Excel Excel Excel
 ブロイラー等の輸入動向              
 ア ブロイラーの輸入量 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 イ ブロイラーの輸入価格(CIF) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ウ ブロイラーの国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 エ 鶏肉調製品の国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 鶏肉の価格動向              
 ア 卸売価格     5月11日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格 (1)全国(機構調べ)     5月19日 Excel Excel Excel
          (2)東京(総務省)     5月11日 Excel Excel Excel
 <参考> ブロイラーの農家販売価格 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 <参考> 輸入鶏肉の卸売価格(関東)   平成 23年3月 Excel Excel
 鶏肉の推定期末在庫 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel
 ブロイラーの飼養動向   令和 4年7月 PDF Excel
               
■鶏卵関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 鶏卵需給表 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 採卵用めすひな餌付け羽数     5月11日 Excel Excel Excel
 鳥卵類の輸入動向 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 鶏卵の価格動向              
 ア 卸売価格     5月11日 PDF Excel Excel Excel
 イ 小売価格(総務省)     5月11日 Excel Excel Excel
 採卵鶏の飼養戸数、羽数の推移   令和 4年7月 PDF Excel
               
■飼料関係              
  名称     更新日 直近15ヶ月 過去
データ
年度
データ
 配合飼料・混合飼料の生産動向     5月30日 PDF Excel Excel Excel
 飼料・飼料原料の輸入動向              
 ア 輸入量 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 輸入価格(CIF) NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ウ とうもろこしの主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 エ こうりゃんの主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 オ 大麦の主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 カ 小麦の主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 キ 大豆油かすの主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ク 魚粉の主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 ケ 乾牧草の主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 コ ヘイキューブの主要国別輸入量 NEW!!   6月 6日 Excel Excel Excel
 配合飼料の価格動向              
 ア 小売価格 NEW!!   6月 6日 PDF Excel Excel Excel
 イ 工場渡価格     5月30日 Excel Excel Excel
               
■日本からの畜産物輸出              
 名称     更新日 直近データ
 輸出量 NEW!!   6月 6日 PDF   Excel  
 金額 NEW!!   6月 6日   Excel  
               
               
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