国内統計資料（牛乳・乳製品）

●資料は以下のファイルをダウンロードしてご利用ください。なお、一部の資料は農林水産省の統計にリンクしています。

●「直近15ヶ月データ」は、年度計に限り過去5年分を併せて掲載しています。

●「過去データ」は、項目によって取得できる期間が異なります。

●ファイルを一度展開したうえでMicrosoft Excel5.0以上またはExcelビューアでご利用ください。
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	■畜産物需給の推移
	名称			更新日	直近15ヶ月		過去 データ	年度 データ
	年度別需給				出典元：農林水産省 「食料需給表」
	家計消費	NEW!		11月10日	PDF	Excel	Excel	Excel
	■牛乳・乳製品関係
	名称			更新日	直近15ヶ月		過去 データ	年度 データ
	生乳の生産と処理の動向
	ア　生乳生産量と処理量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	イ　1頭1日当たり平均泌乳量			10月20日	PDF	Excel	Excel	Excel
	牛乳関係
	ア　飲用牛乳等の生産量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	＜参考＞非乳業における生産量			10月20日	PDF	Excel	Excel	Excel
	イ　生乳および牛乳の価格
	(1)　生乳農家販売価格	NEW!		11月10日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(2)　飲用牛乳小売価格（東京）統計元の統合・廃止（R3.12）					Excel	Excel	Excel
	乳製品関係
	ア　乳製品生産量				出典元：農林水産省 「牛乳乳製品統計」
	イ　脱脂粉乳、バター等の需給表
	(1)　脱脂粉乳			10月31日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(2)　バター			10月31日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(3)　形態別バター需給量 (国内乳業メーカー等 13社）			11月4日	PDF	Excel	Excel	Excel
	(4)　チーズ				出典元：農林水産省 「チーズの需給表」
	ウ　機構による指定乳製品等の売買状況			10月31日	PDF	Excel	Excel	Excel
	エ　主要乳製品の輸入動向
	(1)　輸入量（その1）			11月6日	PDF	Excel	Excel	Excel
	輸入量（その2）			11月6日		Excel	Excel	Excel
	(2)　輸入価格（CIF）（その1）			11月6日		Excel	Excel	Excel
	輸入価格（CIF）（その2）			11月6日		Excel	Excel	Excel
	(3)　国別輸入量（その1）			11月6日		Excel	―	―
	国別輸入量（その2）			11月6日		Excel	―	―
	国別輸入量（その3）			11月6日		Excel	―	―
	オ　乳製品の価格
	(1)　卸売価格				出典元：農林水産省 「乳製品の大口需要者向け価格の動向」
	(2)　小売価格	NEW!		11月10日	PDF	Excel	Excel	Excel
	＜参考＞乳用牛の飼養動向				出典元：農林水産省 「畜産統計」
	■日本からの畜産物輸出
	名称			更新日	直近データ
	輸出量	NEW!		11月10日	PDF	―	Excel	―
	金額	NEW!		11月10日		―	Excel	―