野菜　野菜分野の各種業務の情報、情報誌「野菜情報」の記事、統計資料など

ホーム > 野菜 > 各種業務の実施に関する情報 > 野菜の消費拡大・需給協議会 > ミニトマトのハニーバルサミコマリネ

ミニトマトのハニーバルサミコマリネ

最終更新日：2020年8月25日

ミニトマトのハニーバルサミコマリネ

材料（1人分）

ミニトマト			5個
調味料
バルサミコ酢			大さじ1
はちみつ			小さじ1
塩・こしょう			適量
オリーブオイル			大さじ1

作り方

ミニトマトはヘタを取って洗い、縦半分に切る。
調味料を合わせたものに15分程付け込んだらでき上がり。

　※冷蔵庫で3日ほど保存可能。

使用するお酢は、普通の酢でも代用できますが、ブドウからできているバルサミコ酢を使用した方が、もっとおいしいです。
多めに作っても、3～4日程度であれば保存可能で、味も染み込みます。

レシピ作成者：中山　晴奈
（出典：ベジシャス第18号）

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構野菜業務部（担当：管理課）
Tel:03-3583-9449