カリフラワーのキッシュ風

最終更新日：2020年10月26日

　カリフラワーの白さを活かした、キッシュ風のチーズ焼き。
　ほっこりした美味しさが癖になります♪
　パイの代わりに耐熱皿に入れて焼くので、とっても簡単♪

（子房の分け方）
　裏から包丁を入れて、葉を落とす。葉もゆでて使う。
　裏から切ることで、ポロポロこぼれず綺麗に切れる。
　芯の部分も美味しい！ゆでて使う。

（ポイント）
　芯を土台にして、カリフラワーを盛りつける。
　→パルメザンチーズをちらしてもOK！

（ポイント）
　途中焦げそうなら、アルミ箔を乗せる。

レシピ作成者：つるさき　ひろみ（レシピクリエイター）
（出典：ベジシャス第35号）

このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構野菜業務部（担当：管理課）
Tel:03-3583-9449