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丸ごとしいたけの傘つめ焼き
最終更新日：2020年11月25日
生しいたけに詰め物をして、オーブントースターで焼きます。
中に詰めるのは、お肉ではなく、豆腐、缶詰のツナやチーズだから、ヘルシー＆時短料理です。
おかずにもなりますが、ビールにもワインにもとても合います！
中に詰めるのは、お肉ではなく、豆腐、缶詰のツナやチーズだから、ヘルシー＆時短料理です。
おかずにもなりますが、ビールにもワインにもとても合います！
材料（1人分）
| 生しいたけ | 2〜3個 | ||
| A | |||
| しょうゆ | 少々 | ||
| オリーブオイル | 少々（なくてもOk） | ||
| とろけるチーズ | 適宜(上に乗せる用) | ||
| B | |||
| 豆腐 | 小さじ2 | ||
| ツナのオイル漬け | 10g | ||
| たまねぎ | 小さじ2 | ||
| みそ | 小さじ1／2 | ||
| マヨネーズ | 小さじ1強 | ||
| とろけるチーズ | 小さじ1強 | ||
| （☆みそやしょうゆはお好みで） |
作り方
- 生しいたけは軸を取り、中央に十字の切れ込みを入れ、オリーブ油（なくてもOK）としょうゆ少々を軽く塗る。
（ポイント）
十字の切りこみを入れると、食べる時にかみ切りやすくなる。
- Bのたまねぎはみじん切りにし、その他の材料とよく混ぜ合わせる。
- 1の生しいたけの傘に2の具を詰め、とろけるチーズを乗せて、オーブントースター（オーブンやグリルでもOK）で10分ほど焼く。
レシピ作成者：つるさき ひろみ（レシピクリエイター）
（出典：ベジシャス第47号）
（出典：ベジシャス第47号）
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
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