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だいこんとりんごのナムル
最終更新日：2020年12月3日
りんごのほのかな甘味とごまの風味がだいこんによく合います！
材料（1人分）
| だいこん | 75g | ||
| りんご | 20g | ||
| 塩 | 少量 | ||
| A | |||
| 白すりごま | 大さじ1 | ||
| りんご酢 | 小さじ1 | ||
| はちみつ又は砂糖 | 小さじ2/3 | ||
| ごま油 | 小さじ2/3 |
作り方
- だいこんはせん切りにして塩をふり、15分程おいてしんなりとしてきたら、よくもんで水気をきる。
手にぎゅーっと力を入れて水気をよく絞ることがポイント。
- りんごは、よく洗い皮ごとせん切りにする。
- ボウルにAを合わせよく混ぜ合わせ1のだいこんと2のりんごを加えてよくあえる。
- りんごの皮の赤色が映えます。
レシピ作成者：菊間 恵子（ナチュラルフードスタイリスト）
（出典：ベジシャス第68号）
（出典：ベジシャス第68号）
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農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
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