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ピーマンのベーコンチーズ詰め
最終更新日：2021年6月25日
ピーマンの甘味とベーコンの塩味、チーズのコクがぴったりの一品です。お弁当にもおすすめですよ。
（野菜重量：100グラム）
材料（1人分）
| ピーマン | 2 個程度 | ||
| A | |||
| ベーコン | 15g | ||
| プロセスチーズ | 15g | ||
| たまねぎ | 20g | ||
| 生パン粉 | 10g | ||
| 溶き卵 | 30〜35ml | ||
| マヨネーズ | 小さじ 1/2 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
| 1. | ピーマンは縦半分に切り、種を取り、わたの部分を包丁の先でそぎ落とす。たまねぎは、みじん切りにする。プロセスチーズ、ベーコンは、3〜4 mm角に切る。 |  |
| 2. | ボウルに、詰め物 A の具材を入れ、よく混ぜ合わせる。 |  |
| 3. | 縦半分に切ったピーマンに、2を適量詰める。 | |
| 4. | トースターなどの天板にクッキングシートまたはアルミホイルを敷き3を並べ、15 分程焼き色がつくまで焼く。 |  |
（ポイント）
- ピーマンに詰め物をする時は、ピーマンのわたの部分を包丁の先でそぎ落とすとよいでしょう。
- 詰め物にパン粉を加えるとしっとりと仕上がり、マヨネーズを加えるとコクが増します。
- お好みでケチャップを添えてお召し上がりください。
レシピ作成者：菊間 恵子
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 野菜業務部 （担当：管理課）
Tel:03-3583-9449
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