はくさいのコールスローサラダ

最終更新日：2023年1月5日

1．	はくさい、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにする。
2．	ボウルに1を入れ、塩を加えて10分程おき、水気をよく切る。
3．	ボウルまたはビニール袋にAを入れて調味液を作る。
4．	2を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10～15分程おき、味をなじませて出来上がり。

（ちょっとコメント）・はくさい、にんじん、たまねぎの水気をよく切ることで、調味液が水っぽくなるのを防ぎます。・すし酢には、旨味などが含まれるので手軽においしいドレッシングが作れます。

レシピ作成者：菊間　恵子

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