レタスのピリ辛ごま油漬け

最終更新日：2023年8月30日

〇材料・レタス　　1／2 ・塩　　　　小さじ1 ・ごま油　　大さじ4 ・唐辛子　　適量
（1）レタスは水で洗いながら食べやすい大きさにちぎって水をきる。
（2）（1）をビニール袋に入れ、塩を加えて揉み込む。袋の空気を抜きながら口を縛り10分置く。
（3）袋の口を開け、ギュッと絞って余分な水分を捨てる。
（4）（3）をボールにあけ、ごま油と唐辛子を加えて和える。

※卵とご飯と一緒に炒めてチャーハンに。春雨サラダに。

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