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韓国豚肉需給の現状と今後の見通し（2011年8月現在）

　韓国農村経済研究院（KREI）農業観測センターが8月25日に公表した2011年9月号の畜産観測（豚編）に基づき、韓国の豚肉需給の現状と今後の見通しを報告する。

飼養頭数は母豚頭数の回復により増加基調

　豚飼養頭数は、2010年の口蹄疫（FMD）発生により、2011年3月には703万6千頭（前年同月比72％）にまで減少したが、6月は3月比4.2％増の733万頭と増加に転じた。
　9月の飼養頭数は、繁殖用母豚の無税枠導入による母豚頭数の回復により、6月比2.3～3.7％増の750～760万頭と見込まれ、前月の予測から5万頭上方修正された。
　12月については、FMDにより殺処分を行った農家に対する補償金支給の遅れから母豚の導入の遅れがあるものの、堅調な生体価格を反映して農家の生産意欲が高まり、3月と比べ10％増の770～780万頭と、増加傾向が続くと見込まれる。

表1　豚飼養頭数の推移（単位：千頭）

年／月	3月	6月	9月	12月
2011年（A）	7,036	7,330	7,500-7,600	7,700-7,800
2010年（B）	9,768	9,728	9,901	9,881
A/B (%)	72%	75%	76%-77%	78%-79%

資料：韓国農村経済研究所（KREI）、農業観測センター
　注：2011年9月以降は農業観測センター予測値

と畜頭数は8カ月連続で前年を下回る　

　2011年7月のと畜頭数は、前年同月比37%減の73万頭と8カ月連続で前年を下回った。また、9月～来年2月のと畜頭数は前年同期比20.4％減の544万頭と見込まれ、飼養頭数の増加に伴い、9月以降はおおむね前月より増加傾向で推移するものとみられる。
　なお、9月～2月の豚肉生産量は、と畜頭数の大幅な減少に伴い、前年同期比19.5%減と見込まれており、国内の豚肉価格が高値で推移する中、今後の生産量の動向が注目される。

表2　豚と畜頭数（単位：万頭）

年＼月	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
2009	113	112	119	115	103	113	114	111	125	115	124	129
2010	120	114	133	123	117	117	115	118	113	129	137	127
2011	98	79	95	91	87	78	73	85	84	93	95	95
平年	117	108	117	116	111	108	109	112	114	124	128	124
2011/10(%)	82	69	71	74	74	67	63	72	74	72	69	75

資料：国立獣医科学検疫院、農業観測センター
注1：2011年8月以降（斜体）は農業観測センターによる予測値
　　2：平年値は2006～2010年の5年間の最低、最高値を除いた平均値

表3　月別豚肉供給量（単位：千トン）

年＼月	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
2009	75	76	87	78	79	77	66	72	80	74	76	85
2010	79	74	87	82	81	78	73	78	73	79	81	83
2011	80	53	88	100	94	78	64	63	63	67	70	68
2012	70	66
平年	81	73	87	80	80	77	71	75	73	77	80	82
2011/10(%)	101	72	101	123	116	100	88	81	86	85	86	82

資料：農業観測センター
注1：2011年8月以降（斜体）は農業観測センターによる予測値
　　2：平年値は2006～2010年の5年間の最低、最高値を除いた平均値

枝肉価格は代替食肉需要の増加などにより下落傾向

　8月（24日まで）の枝肉価格は、代替食肉需要が高まったことなどから、前月比4.8％安の1キログラム当たり6,256ウォン（456円：100ウォン=7.3円（8月末TTSレート））となった。
　9月の価格については、豚肉需要が減少するものの、安定供給を目的とした農林水産食品部による農家への出荷要請のため出荷頭数が増加するとともに輸入豚肉の販売拡大から、前月比7.3～12.1％安の5,500～5,800ウォン（401～423円）、前年同月比では21.3～27.9％高と高い水準となるとみられる。しかし、韓国のお盆にあたる中秋を過ぎた後の需要減少や輸入豚肉在庫の積み増しにより、今後は弱含みで推移すると見込まれる。

7月の豚肉輸入量は前年同月比244％増

　国内供給がひっ迫し、豚肉価格が高騰する中、輸入量は今年に入り3万トン台で推移してきた。2011年7月の豚肉全体（HSコード:0203）の輸入量は、国内生産量の減少や無税輸入枠の拡大（6月措置）により、前月比で54.3％増、前年同月比で244.0％増の7万3,451トンと、7カ月連続で前年を大幅に上回った。
　このうち、冷蔵豚肉（同:020319）は前年同月比184.0％増の2,775トンとなった。冷凍豚バラ肉（同:0203291000）の主な輸入先は、チリが同7.7%増の1,364トン、フランスが291.0％増の1,339トンと、合計で同4.8％増の7,222トンとなった。これは、政府が航空輸送費を補助するなど豚肉の輸入促進策を講じたため、EU産の輸入が増加したものと考えられる。加工原料用冷凍豚肉（同: 0203299000）も同370.4％増の6万3千トンと、前年を大幅に上回った。
　なお、9～来年2月の輸入量は、輸入冷凍肉の在庫増により輸入が一服し、前年同期比27.0％増の11万5千トンと増加幅の鈍化が見込まれる。

【藤井　麻衣子平成23年9月8日発】

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