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韓国豚肉需給の現状と今後の見通し（2011年12月現在）

　韓国農村経済研究院（KREI）農業観測センターが12月25日に公表した2012年1月号の畜産観測（豚編）に基づき、韓国の豚肉需給の現状と今後の見通しを報告する。

2012年6月の飼養頭数は860～870万頭の見通し

　2011年12月の豚の飼養頭数は、当初の見通しを上回る810万頭（同18％減）にまで回復した。これは、政府による繁殖用母豚の無税枠の設定に加えて、豚肉価格が堅調に推移していることが大きい。
　2012年以降は、3月は830～840万頭（12月比2.5～3.7％増）、6月は860～870万頭（3月比3.6％増）と見込まれ、政府による繁殖用母豚5千頭の無税枠（2012年1～6月）の延長、および堅調な豚肉価格により生産者の生産意欲が高まっていることなどを考慮すると、飼養頭数は今後も増加傾向で推移すると見込まれる。

表1　豚養育頭数の推移　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千頭）

	9月	12月	3月	6月
2011～12年（A）	7,783	8,100	8,300-8,400	8,600-8,700
2010～11年（B）	9,901	9,881	7,036	7,333
A/B (%)	78.6%	82%	118%-119%	117%-119%

資料：韓国農村経済研究院（KREI）農業観測センター、統計庁
　注：2011年12月以降は農業観測センターの予測値

と畜頭数は回復基調　

　2011年11月のと畜頭数は、前年同月比22.4%減の107万頭と、12カ月連続で前年の水準を下回ったものの、前月比では3.9％増と回復基調となった。飼養頭数の増加に伴い、2012年1～6月の間には、と畜頭数は前年同期比14.3％増の603万頭と、口蹄疫の影響によりと畜頭数が減少した前年を上回る水準となることが見込まれる。
　なお、1～6月の豚肉生産量は、と畜頭数の増加により前年同期比16.2％増と見込まれる。

　表2　豚と畜頭数　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：万頭）

年＼月	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
2010	120	114	133	123	117	117	115	118	113	129	137	127
2011	96	79	95	91	87	78	72	89	88	103	107	104
2012	99	93	106	105	102	98
平年	117	108	117	116	111	108	109	112	114	124	128	124
2011/10(%)	80	69	71	74	74	67	63	75	78	80	78	84

資料：国立獣医学科検疫院、農業観測センター
注1：2011年12月以降（斜体）は農業観測センターによる予測値
　 2：平年値は2006～2010年の5年間の最低、最高値を除いた平均値

1月の枝肉価格は1キログラム当たり5,800～6,000ウォンの見通し

　12月（23日まで）の枝肉価格は、11月中旬以降の出荷頭数が減少したことから、前月比16.6％高の1キログラム当たり6,553ウォン（455円：100ウォン=6.95円（12月末TTSレート））となり、前月の予測値（5,400～5,600ウォン）から1,000ウォン以上上方修正された。
　2012年の価格については、1～2月は出荷頭数の増加や季節的な消費需要低下により、1月は同5,800～6,000ウォン（前月比8.4～11.5％安）、2月は同5,200～5,400ウォン（同10～10.3％安）と見込まれる。ただ、政府による卸売市場豚出荷促進などの物価安定対策措置が実行される場合は、見通しを下回る可能性もある。3～4月は、季節的な消費需要の高まりにより、2月よりも200ウォン高い5,400～5,600ウォンと見込まれる。

2012年上半期の輸入量は前年を下回る見込み

　輸入量は2011年8月をピークに減少傾向にあるものの、国内枝肉価格の上昇や主要国（米国、EU）の豚肉枝肉価格の下落により、11月の豚肉全体（HSコード：0203）の輸入量は、前月比4.7％増の3万1,585トンとなった。輸入の国別シェアは、米国（6,549トン）、カナダ（5,609トン）、ドイツ（4,506トン）、チリ（2,449トン）で全体の約6割を占めている。2011年1～11月累計では45万9800トンと、前年を既に60％（17万トン）上回っている。
　各部位（冷蔵・冷凍バラ肉、冷凍加工原料用）の2011年1～11月の輸入量は、前年同期と比べ、いずれも前年を大幅に上回っており、特に冷蔵バラ肉は前年比2倍となっている。

　政府は12月20日、豚肉価格安定を目的とし、豚バラ肉5万トン、加工用豚肉2万トンに対する関税割当の延長（2012年1～3月）を発表した。9月下旬から11月初旬まで豚肉価格は安定傾向で推移したが、1～2月は供給量が減少し、11～12月の豚肉価格は再び上昇した。政府は、豚肉価格の高騰は、国産豚肉の品質低下および生産者の生産性向上に向けた取り組みの欠如など、養豚産業の健全な発展の阻害を招くと懸念し、今回の措置に踏み切った。
　なお、2012年上半期の輸入量は、関税割当の延長措置があるものの、国内生産量の増加が見込まれることから、前年同期比30.0％減と、例年並み水準となることが予測される。

豚肉各部位別の国別輸入（単位：トン、％）

		冷蔵バラ肉		冷凍バラ肉		冷凍その他
		11月	1～11月	11月	1～11月	11月	1～11月
全体	輸入量	995	14,990	11,744	120,410	18,102	315,306
全体	前年同期比	62.6	120.4	59.9	52.1	19.6	83.8
1位	国名	カナダ	カナダ	ドイツ	ドイツ	米国	米国
	輸入量	435	6,489	3,934	22,294	5,640	131,850
	前年同期比	53.7	84.9	313.7	668.2	36.5	115.6
2位	国名	米国	米国	オランダ	オーストリア	カナダ	カナダ
	輸入量	368	5,010	1,491	16,799	4,977	65,381
	前年同期比	78.6	99.7	42.0	43.4	25.7	47.5
3位	国名	チリ	チリ	オーストリア	オランダ	スペイン	スペイン
	輸入量	153	1,513	1,397	15,453	1,846	24,704
	前年同期比	54.5	140.5	20.6	42.0	36.9	82.5

資料：Global Trade Atlas

【藤井　麻衣子平成24年1月16日発】

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