メキシコの畜産を巡る最近の情勢〜豚肉生産量は、主要生産地で増加

　メキシコ連邦政府農牧農村開発漁業食糧省（SAGARPA）によると、2013年の豚肉生産量は、前年比4.4パーセント増の128万861トンとなった。米国農務省（USDA）グローバル農業情報ネットワークレポート（GAIN Report）によると、増産の要因は、豚の育種改良や飼料穀物価格の下落により給餌量が増加し、1頭当たり出荷体重が増加していることを挙げている（枝肉重量：82kg）。　　
　また、日本・メキシコの経済連携協定により、高価格帯部位の豚肉（調整品を含む）の関税枠が増加した日本や、豚肉需要の高まりを背景とした輸出の拡大が見込まれる中国など、今後さらに海外の需要増が予測されることから、生産者の生産意欲が高まっていることも挙げている。
　地域別の生産状況を見ると、オアハカを除き主要生産州で増加となり、特にプエブラ（前年比12.8％増）およびユカタン（同16.1％増）での増産が目立った（表1）。

　2013年の豚肉輸入量は、国内消費量の増加を受け、前年比7.9パーセント増の57万3722トンとかなりの程度増加した。また、輸出量は、同8.8パーセント増の8万4163トンとなった。主要輸出先国である日本への豚肉輸出量は、同7.6パーセント増となり、同国からの豚肉輸入割合は前年の5.9パーセントから8.3パーセントへ増加した。
　堅調な輸出需要を背景に、2014年1月の豚肉卸売り価格は同4.11パーセント高の1キログラム当たり38.00ペソ（331円：1メキシコペソ＝8.70円）と12月以降上昇した（表2）。