2015年の鶏卵価格、高病原性鳥インフルエンザにより高騰（米国）

　米国農務省経済調査局（USDA／ERS）は2月1日、米国の鶏卵価格に関する記事を発表した。これによると、2014年末から2015年第2四半期にかけて中西部で発生した高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）により、米国の採卵鶏飼養羽数の11％に相当する3300万羽の採卵鶏が淘汰されたことで、2015年第3四半期の鶏卵価格高騰につながったと指摘している。
　ERSによると、2015年8月の鶏卵卸売価格は、2000年以降で最高となる1ダース当たり2.67米ドル（326円：1米ドル＝122円、前年同月比2.2倍）を記録した。また、6月は同2.30米ドル（281円、同1.9倍）、7月は同2.08米ドル（254円、同1.6倍）、9月は同2.23米ドル（272円、同1.9倍）と6〜9月にかけて高騰し、HPAIが鶏卵価格に大きな影響を及ぼしたとしている。
　なお、鶏卵生産個数が回復傾向にあることから、2015年12月は同1.61米ドル（196円、同17％安）、2016年1月は同1.03米ドル（126円、同11％安）と鶏卵価格の高騰は既に収まっている。