半島マレーシアのブロイラー産業の現状と見通しを報告（マレーシア）

　マレーシア農業・農業関連産業省獣医サービス局は、2016年のブロイラー産業の現状と2017年の見通しに関する調査結果を公表した。同調査は、2016年6〜8月に半島マレーシア（マレーシアのうちサラワク州、サバ州を除く部分）の種鶏場22社（うちインテグレーター7社）88農場を対象に実施された。
　これによると、2016年の種鶏ひなの導入羽数は、前年比24.3％増の749万羽と前年を大きく上回った（表1）。このうちインテグレーターは同10.3％増の455万羽と全体の60.8％を占めている。種鶏の構成は、飼料効率の良いコッブ（Cobb）が全体の64％を占め、強健で発育が良いロス（Ross）が33％と続き、この2種で97％を占める。
　同年のブロイラー用素ひなの生産羽数は、8億3908万羽（同5.8％増）となっており、ブロイラーの出荷羽数は、8億1865万羽（同11.0％増）で、このうち7％が生体でシンガポールなどに輸出されている。
　2016年のブロイラーの農家出荷価格は、生体重1キログラム当たり3.8〜6.1リンギット（99〜159円）の範囲で、年平均価格は4.98リンギット（129円、同10.9％高）であった。
　2017年の見通しについては、同年2月に鳥インフルエンザ（AI）が発生したことや飼料原料価格の高騰などを踏まえ、ブロイラー用素ひなの生産羽数は、前年並の8億4171万羽、ブロイラーの出荷羽数は、前年をやや下回る7億9962万羽とやや控えめな数値となっている。なお、同局は7月1日にAIの清浄化を宣言している。
　マレーシアで最も消費の多い食肉は、最も安価で、宗教的な制約も少ない、家きん肉（鴨肉などを含む。）となっている。1人当たり消費量は増加しており、2015年には50.7キログラムと、世界的にも高い水準となっている（表2）。消費量の増加に伴い生産量も増加しており、同年の家きん肉生産量は、過去最高の154万5000トンとなった。