最大生産地ウッタル・プラデーシュ州の砂糖生産量、史上最高に（インド）

　インド製糖協会（ISMA）は5月18日、2019/20年度（10月〜翌9月）の製糖工場における砂糖の生産状況（5月15日現在）を公表した。

　サトウキビの生育の遅れによる糖度低下などによって、砂糖の生産量はインド全体で2647万トン（前年同期比18.9％減〈製品ベース。以下同じ〉）と大幅に減少する中、同国最大の砂糖生産地である北部のウッタル・プラデーシュ（UP）州では1223万トン（同4.7％増）と史上最高を記録した（図）。

　これは、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大で、サトウキビの流通が変化していることが主な要因である。UP州では、前年度と同程度のサトウキビ生産量が見込まれていたが、3月下旬に実施された都市封鎖^（注1）に伴い、同州に多く点在している「グル」や「カンサリ」^（注2）を生産する工房が軒並み操業を取りやめた影響で、例年よりかなり多くのサトウキビが製糖工場に集まった結果、同州の砂糖生産量が増加したとみられる。本来ならば、5月は多くの製糖工場が製糖期を終える時期であるが、持ち込まれるサトウキビの処理が追いつかず、現在も半数以上の製糖工場が操業を続けている。一部の製糖工場は、6月まで操業が延びる可能性があり、同州の砂糖生産量はさらに増加すると見込まれる。

　なお、砂糖生産量第2位のマハラシュトラ州の砂糖生産量は、前年の雨季に大規模な洪水被害に見舞われたことで609万トン（同43.2％減）と半減し、現在1工場のみが稼働している。第3位のカルナータカ州では、4月30日時点ですべての工場が操業を終え、338万トン（同21.8％減）と大幅な減産となり、砂糖生産において最大生産地であるUP州の重要性が増す状況となった。


（注1） インドでは3月25日以降、旅客機の運休、教育機関の閉鎖、商業施設などの営業停止、午後7時から午前7時までの不要不急な外出の禁止などの措置が取られており、5月31日まで実施される予定。国内線旅客機については、25日から段階的な再開を予定。

（注2） グルとは、サトウキビの搾り汁を清浄化した後、オープンパン（釜炊き）で煮詰め、冷やし固めた含みつ糖。カンサリとは、搾り汁を清浄化した後、オープンパンで煮詰め、遠心分離機で精製した分みつ糖。いずれも、家内制工業的に生産されているものがほとんどである。
詳細は「砂糖類・でん粉情報」2020年5月号「インドにおける砂糖の生産動向および余剰在庫解消への取り組み」（https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_002197.html）を参照されたい。

【塩原 百合子　令和2年5月27日発】