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野菜情報 2023年12月号 目次
最終更新日：2023年11月27日
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■話題■
おいしくて低価格の浅漬けの秘訣は「自社農園」
〜浅漬けメーカー サークルツー食品株式会社の取り組み〜
サークルツー食品株式会社 経理部長 白澤 あかね
■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和5年10月）
野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和5年9月）
野菜振興部
■今月の野菜■
◆需給動向：みずな
調査情報部
◆産地紹介：茨城県 JAなめがたしおさい
〜若採り小株で柔らかな「みずな」を周年出荷〜
なめがたしおさい農業協同組合 北浦営農経済センター 関 一史
■調査・報告■
◆地域と有機農業の将来を見据えて〜北海道幕別町・小笠原農園〜
札幌事務所 福寿 悠星
◆加工・業務用野菜を活用した漬物における国産野菜利用の実態、
消費形態の変化に関する調査結果について
野菜振興部
■海外情報■
◆豪州およびニュージーランドの労働力不足への対応
〜コロナ禍における園芸部門での対策を中心に〜
調査情報部
■機構から■
◆野菜レシピ
「野菜を使うポイント！ 迷わず王道を進むべし vol 2」
野菜業務部
◆国産やさいの生産者と実需者を結ぶマッチングサイト”ベジマチ”
野菜振興部
（PDFボタン）を押すと印刷用PDFが表示されます。■話題■
おいしくて低価格の浅漬けの秘訣は「自社農園」
〜浅漬けメーカー サークルツー食品株式会社の取り組み〜
サークルツー食品株式会社 経理部長 白澤 あかね
■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和5年10月）
野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和5年9月）
野菜振興部
■今月の野菜■
◆需給動向：みずな
調査情報部
◆産地紹介：茨城県 JAなめがたしおさい
〜若採り小株で柔らかな「みずな」を周年出荷〜
なめがたしおさい農業協同組合 北浦営農経済センター 関 一史
■調査・報告■
◆地域と有機農業の将来を見据えて〜北海道幕別町・小笠原農園〜
札幌事務所 福寿 悠星
◆加工・業務用野菜を活用した漬物における国産野菜利用の実態、
消費形態の変化に関する調査結果について
野菜振興部
■海外情報■
◆豪州およびニュージーランドの労働力不足への対応
〜コロナ禍における園芸部門での対策を中心に〜
調査情報部
■機構から■
◆野菜レシピ
「野菜を使うポイント！ 迷わず王道を進むべし vol 2」
野菜業務部
◆国産やさいの生産者と実需者を結ぶマッチングサイト”ベジマチ”
野菜振興部
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 調査情報部 （担当：企画情報グループ）
Tel:03-3583-8485
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