野菜情報　2024年8月号　目次

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■特集■「国産冷凍野菜」の拡大に向けて
◆国産野菜シェア奪還プロジェクトのご紹介
　農林水産省　農産局　園芸作物課　園芸流通加工対策室　課長補佐　坂東　樹

◆冷凍野菜の魅力と国産冷凍野菜に期待すること
　冷凍食品ジャーナリスト　「冷凍食品エフエフプレス」取締役編集長　山本　純子

◆「地産地工」の強みを生かし、熊本県産冷凍ほうれんそうを生産
　〜熊本大同フーズ株式会社〜
　熊本大同フーズ株式会社　常務取締役　白石　芳久

◆これからの冷凍野菜〜「国産冷凍野菜」の拡大に向けて〜
　国立大学法人　弘前大学　農学生命科学部　食料資源学科　食品科学コース
　准教授　君塚　道史

■需給動向■
◆東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和6年6月）
　野菜振興部・調査情報部
◆野菜の輸入動向（令和6年5月）
　野菜振興部

■今月の野菜■
◆需給動向：にがうり
　調査情報部
◆産地紹介：群馬県　JA邑楽館林〜猛暑に負けないにがうり栽培〜
　邑楽館林農業協同組合　園芸部　園芸指導課　玉岡　竜吾

■調査・報告■ 
◆ボランティア・ボラバイトで労働ピーク時の労働力確保と交流人口拡大を進める
　飛騨古川池田農園 
　国立大学法人　名古屋大学大学院　生命農学研究科　教授　徳田　博美
◆野菜価格安定制度について 
　農林水産省　農産局　園芸作物課　価格班

■海外情報■
◆中国産野菜の生産と消費および輸出の動向（キャベツ） 
　調査情報部

■機構から■
◆令和6年度契約野菜収入確保モデル事業の事業者を募集します
　野菜振興部
◆野菜ブック〜野菜の魅力を品目ごとに紹介（えだまめ）〜
　野菜業務部
◆国産やさいの生産者と実需者を結ぶマッチングサイト“ベジマチ”
　野菜振興部

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