札幌事務所 黒澤 和寛
9月27日、札幌事務所は、公益社団法人札幌消費者協会(以下「札幌消費者協会」という)が札幌市から受託している消費生活講座において、砂糖に関する講演を行った。今回の講座は、砂糖に関する理解や知見を深めてもらうため、当機構の取り組みの趣旨に賛同して参画いただいた、北海道糖業株式会社、ホクレン農業協同組合連合会および日本甜菜製糖株式会社の担当者からも説明を行った。当日は、一般市民28名の参加があった。
当事務所の平石所長からは、砂糖の原料となる作物、砂糖の価格調整制度、砂糖の歴史や種類について説明を行ったほか、砂糖の持つ特性や働きを実感してもらうため、砂糖のもつ親水性(水と結合しやすい)を利用した割れにくいシャボン玉作り体験を実施して、参加者のみなさまに楽しみながら砂糖の特性について触れてもらうことができた。