畜産の情報

■話題■
　◆人も牛もほっとする。木造牛舎の提案
　〜北海道根釧地方における木造牛舎普及推進に向けた取り組みから〜
　　北海道根室振興局森林室　室長　神田 克明

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　牛枝肉卸売価格、和牛の高値続く

　◆豚肉　スペイン産の輸入量、増加続く

　◆鶏肉　平成28年2月の鶏肉卸売価格、もも肉、むね肉ともに下落

　◆牛乳・乳製品　はっ酵乳生産量、堅調な需要を背景に拡大

　◆鶏卵　平成28年2月の鶏卵卸売価格、前月比27円高
　
　海外
　◆牛肉
　　　　（米国）生体牛および牛肉価格の低下傾向が続く
　　　　（カナダ）牛の総飼養頭数は3年ぶりに増加
　　　　（豪州）2015年の牛肉生産、前年比減も記録的高水準
　　　　（中国）供給減からと畜企業は豪州産肉牛の確保へ　　
　◆豚肉
　　　　（EU）豚肉生産量は増加基調、続く豚価の低迷
　◆鶏肉
　　　　（米国）2015年の鶏肉生産量、過去最高を記録
　　　　（ブラジル）2015年の鶏肉輸出量、過去最高を記録
　　　　（タイ）2015年の鶏肉生産量、輸出量とも2年連続の増加
　◆牛乳・乳製品
　　　　（EU）続く生乳出荷量の増加、乳価は4カ月ぶり30ユーロ割れ
　　　　（豪州）生乳生産量、減少続く
　◆飼料穀物
　　　　（世界）ブラジル産トウモロコシの輸出量が上方修正
　　　　（米国）各項目とも前月予測値に据え置き

■調査・報告■
　◆成長産業化ファンドを活用した養鶏の6次産業化
　　〜福岡県の�潟^ケノフードサービスの取り組みを事例として〜
　　中村学園大学　流通科学部　准教授　中川　隆
　◆平成26年度バター、脱脂粉乳およびチーズの流通実態調査の結果
　　畜産需給部　乳製品課
　
■海外情報■
　◆米国農畜産業の展望
　　〜2016年農業アウトルック・フォーラムから〜
　　調査情報部　野田　圭介、小林　誠
　　畜産経営対策部　養豚経営課　室田　竜一
　◆EUの食肉をめぐる情勢
　　〜需給改善のポイントは輸出〜
　　調査情報部　大内田　一弘

■農林水産省から■
　◆豚流行性下痢（PED）を防ぐために
　　〜農場での飼養衛生管理、と畜場等での適切な衛生管理を徹底しましょう！〜
　　農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室

■機構から■
　◆平成28年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
　　調査情報部