畜産の情報

■話題■
　◆たまごの消費行動　〜2015年調査結果の概要〜
　　一般社団法人　JC総研　経営相談部　主任研究員　青柳　靖元

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　子取り用めす牛飼養頭数、減少に歯止め

　◆豚肉　1戸当たり飼養頭数の増加傾向が続く

　◆鶏肉　1戸当たり出荷羽数増加で生産の集約進む

　◆牛乳・乳製品　乳用牛飼養戸数、前年比4.0％減

　◆鶏卵　1戸当たり成鶏めす飼養羽数は増加傾向続く
　
　海外
　◆主要畜産国の需給
　◆牛肉
　　　　（米国）2016年の牛肉生産量、下方修正するも依然前年を上回る見込み
　　　　（豪州）2016／17年度の牛肉生産量、輸出量ともに減少の見込み

　◆豚肉
　　　　（EU）輸出量増加などにより豚価上昇
　　　　（ブラジル）2015年の輸出、大幅なレアル安が追い風に
　　　　
　◆鶏肉
　　　　（米国）冷凍鶏肉在庫量は、18カ月連続で前年同月を上回る
　　　　（タイ）2016年4月は鶏肉生産量、輸出量ともに増加

　◆牛乳・乳製品
　　　　（EU）生乳生産は堅調、乳価は続落
　　　　（豪州）国際需要の緩和基調を受け、2016／17年度も減産続く見通し
　　　　
　◆飼料穀物
　　　　（世界）2016／17年度のトウモロコシ期末在庫は前年度を上回る見込み
　　　　（米国）トウモロコシ輸出量は、2カ月連続で上方修正

■調査・報告■
　◆養豚経営における若手生産者の取り組み
　　　畜産経営対策部　養豚経営課

　◆肉用牛繁殖経営への地域資源を利用したTMR給与の可能性
　　 −宮崎県畜産試験場の給与実証試験を通して−
　　　九州大学大学院農学研究院　教授　福田　晋

■海外情報■
  ◆EU酪農の現状と展望
　　　調査情報部　大内田　一弘、瀬島　浩子

  ◆最近の韓国の食肉需給動向
　　　調査情報部　伊佐　雅裕、中島　祥雄

■農林水産省から■
　◆家畜の伝染病を防ぐために
　　 〜農場での飼養衛生管理を徹底しましょう！〜
　　　農林水産省 消費・安全局 動物衛生課 家畜防疫対策室