畜産の情報

■話題■
　◆東京オリンピック・パラリンピックにわが国畜産物を
　　〜食料調達基準と持続可能性〜
　　　農林水産省　国際部（前　生産局　畜産振興課）課長補佐　米田　立子

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　平成28年牛肉輸入量、前年比1.8%増

　◆豚肉　平成28年豚肉輸入量、前年比8.9%増

　◆鶏肉　平成28年の鶏肉輸入量、前年に続き50万トン超え

　◆牛乳・乳製品　平成29年度の輸入予定量、脱脂粉乳・バターともに1万3000トンと発表

　◆鶏卵　鶏卵卸売価格、11カ月連続で前年同月を下回る
　
　海外
　◆ 主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）牛飼養頭数は3年連続で増加
　　　　（豪州）牛肉生産量、飼養頭数増加で2017年後半から回復の見込み
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）増産と価格の低下で豚肉輸出量は拡大
　　　　（チリ）2016年の豚肉輸出量は減少し、輸入量は増加
　　　　（中国）2016年の輸入量は過去最高

　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）2016年、生乳生産量は過去最高を記録
　　　　（EU）生乳の減産が続き、乳価は5カ月連続の上昇
　　　　（豪州）2016／17年度の生乳生産、前年度比5％以上減との見方も
　　　　（NZ）生乳の減産続き、国際需給は安定の兆しも
　　　　（中国）多様化し始めた乳製品需要

　◆飼料穀物
　　　　（世界）世界のトウモロコシ生産量、過去最高見込みを維持
　　　　（米国）エタノール向けは前月に続き上方修正

■調査・報告■
　◆鶏卵の製品差別化と有利販売の確立へ向けて
　　〜宮城県白石市　竹鶏ファーム〜
　　　宮城大学　食産業学部　教授　川村　保

　◆平成27年度 はっ酵乳・乳飲料などの生産実態調査の結果
　 　　畜産需給部　乳製品課
　
　◆品質にこだわる枝肉生産で子牛価格高騰を乗り切る肥育経営
　　〜沖縄県うるま市　山城畜産の取り組み〜
　　　那覇事務所　石丸　雄一郎、��岡　久季

■海外情報■
　◆EU農畜産業の展望
　　〜 2016年EU農業観測会議から〜
　　　調査情報部　国際調査グループ

　◆ウルグアイの牛肉生産の現状と輸出市場での潜在力
　 　　調査情報部　米元　健太、玉井　明雄　

■農林水産省から■
　◆わが国において、高病原性鳥インフルエンザが確認されました！
　　 〜家きん舎の一斉点検など、厳重な警戒を〜
　　　農林水産省　消費・安全局 動物衛生課　家畜防疫対策室

　◆薬剤耐性（AMR）対策の推進について
　　 〜抗菌剤の慎重使用等対策を進め、消費者の信頼に応えましょう！〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課

■機構から■
　◆平成28年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要
　　　調査情報部