畜産の情報

■話題■
　◆乳製品の動物検疫について
　　農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　国際衛生対策室　室長　伊藤　和夫

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　米国産ショートプレート、一段高

　◆豚肉　冷蔵品輸入量、6カ月連続で前年同月を上回る

　◆鶏肉　平成28年の肉用若鶏の処理重量、初の200万トン超え

　◆牛乳・乳製品　脱脂粉乳は減産傾向も、追加輸入で需給は安定に

　◆鶏卵　5月の鶏卵相場、前月比11円安
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）フィードロット飼養頭数は2013年以来の高水準
　　　　（豪州）フィードロット飼養頭数、100万頭を突破
　　　　（NZ）2016/17年度牛肉生産・輸出量、乳牛淘汰の減などにより減少見込
　　　　（中国）牛肉輸入は引き続き増加の見込み
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）1〜4月の豚肉生産量は前年同期をわずかに上回る
　　　　（EU）減産、輸出需要増で豚価はさらに上昇
　　　　
　◆鶏肉
　　　　（ブラジル）AI未発生国のブラジル産への引き合い強まる
　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）チーズ、脱脂粉乳の輸出量は前年同月比大幅増
　　　　（EU）生乳出荷量が回復の兆し、バターは依然として高値
　　　　（豪州）生乳生産は減少が続くも、酪農家の景況感は改善
　　　　（NZ）生乳生産は増加、次年度乳価は高水準の設定
　　　　（中国）輸入ヨーグルトは好調も、輸入飲用乳は減速

　◆飼料穀物
　　　　（世界）2017/18年度のトウモロコシ生産量はやや減少の見込み
　　　　（米国）トウモロコシ輸出量は前年度比大幅減の見込み

■調査・報告■
　◆成長産業化ファンドを活用した肉用牛6次化ビジネスの拡大展開
　　〜鹿児島県の�潟rースマイルプロジェクトを事例として〜
　　　中村学園大学　流通科学部　准教授　中川　隆

　◆黒毛和牛の受胎率に寄与する環境要因の調査
　　　国立大学法人宮崎大学テニュアトラック推進機構
　 　　　　　テニュアトラック准教授　佐々木　羊介ほか

■海外情報■
　◆2016年農業センサスにみるカナダ畜産業の概況
　　　調査情報部　野田　圭介

　◆中国家きん産業の動向
　　〜ブロイラー、鶏卵を中心に〜
　　　調査情報部　木田　秀一郎、木下　雅由

　◆ブラジル酪農の現状と今後の拡大可能性
　　　調査情報部　米元　健太、伊佐　雅裕

■農林水産省から■
　◆ ロシアのイルクーツク州（モンゴル国境付近）でアフリカ豚コレラの発生を確認！
　　　農林水産省　消費・安全局 動物衛生課　家畜防疫対策室

　◆薬剤耐性（AMR）対策の推進について
　　 〜対策を進めるため、抗菌性飼料添加物の指定を見直していきます〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課

■機構から■
　◆ 「国産農林水産物・食品への理解増進事業」の報告書について
　　　調査情報部