畜産の情報

■話題■
　◆己を知り、他者と比較して経営改善に役立てる
　　 〜PigINFO参加のススメ〜
　 　　有限会社マルミファーム　代表取締役社長　稲吉　克仁

■需給動向■
　国内
　◆牛肉　第1四半期の冷凍牛肉、セーフガードの発動なし

　◆豚肉　7月の豚枝肉省令価格、前月比60円高

　◆鶏肉　6月の鶏肉輸入品在庫、輸入減で13万トン台

　◆牛乳・乳製品　生乳生産量、9カ月連続で増加

　◆鶏卵　鶏卵卸売価格、相場安続く
　
　海外
　◆主要畜産国の需給

　◆牛肉
　　　　（米国）牛飼養頭数は増加も、今後は鈍化する可能性
　　　　（豪州）2017/18年度牛肉輸出量、100万トンを上回る
　　　
　◆豚肉
　　　　（米国）豚肉価格には報復関税の影響も
　　　　（チリ）生産、輸出ともに回復傾向
　　　　（中国）追加関税により米国産豚肉の中国向け輸出が急減
　　　
　◆牛乳・乳製品
　　　　（米国）チーズ在庫量が高水準で推移する中、乳用牛頭数に減少の兆し
　　　　（EU）生乳は15カ月連続で増産
　　　　（豪州）5月の生乳生産量は、前年同月比2.5%増
　　　　（NZ）2017/18年度の生乳生産量は前年度並みまで回復
　　　　（中国）米国産乳製品に追加関税

　◆飼料穀物
　　　　（世界）2018/19年度の世界のトウモロコシ生産量はやや増加の見込み
　　　　（米国）2018/19年度の米国トウモロコシの単収は上方修正

■調査・報告■
　◆未利用資源（焼酎粕）に含まれる機能性成分が牛の生産性に及ぼす影響について
　　　宮崎県畜産試験場　家畜バイテク部　部長　須崎　哲也　ほか

　◆養鶏における人工知能（AI）を用いた個体管理および畜産施設清掃ロボットによる
　　 安全な食肉生産技術の開発
　　　山形大学　農学部　農学研究科　板橋　香奈　ほか

　◆特徴ある家畜市場と市場近隣の繁殖経営の事例について
　　〜最近の肉用子牛価格をめぐる情勢を交えて〜
　　　畜産経営対策部　肉用子牛課

■海外情報■
　◆世界の食肉産業をめぐる今後の情勢
　　〜Trusting in Trade〜
　　　調査情報部　国際調査グループ

　◆市場拡大を目指すEU酪農の現状と今後の展望
　　〜2018年EUCOLAIT総会から〜
　　　調査情報部　国際調査グループ

■農林水産省から■
　◆中国で口蹄疫が継続発生
　　　農林水産省　消費・安全局　動物衛生課 家畜防疫対策室

　◆飼料添加物「硫酸コリスチン」の使用が禁止になりました
　　 〜薬剤耐性対策を進めるため、抗菌性飼料添加物の指定を見直していきます〜
　　　農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課