畜産の情報

■話題■
◆第2回「和牛甲子園」の開催について

全国農業協同組合連合会　畜産総合対策部長　山下　武彦

■需給動向■
国内
◆牛肉　牛肉冷蔵品輸入量、22カ月連続で前年同月を上回る

◆豚肉　30年度下半期の豚肉販売、小売業者では増加の見通し

◆鶏肉　小売店の鶏肉販売、増加の見通し

◆牛乳・乳製品　脱脂粉乳・バターの民間在庫量、比較的高い水準で推移

◆鶏卵　鶏卵相場、低水準も上げ基調
　
海外
◆主要畜産国の需給

◆牛肉
（米国）国内外からの需要堅調も、今後の供給にも余力
（豪州）2019年度牛飼養頭数、干ばつにより減少見込み
　　　
◆豚肉
（米国）増産および低価格により、輸出は堅調
（カナダ）飼養頭数、生体輸出および豚肉輸出のいずれも減少
（EU）需要の不振により、豚価は前年を下回る水準で推移
　　　
◆鶏肉
（タイ）引き続き輸出量および生産量は増加
　　　
◆牛乳・乳製品
（米国）乳製品の生産は堅調な一方、輸出には障壁も
（EU）生乳出荷量は増加も、乳脂肪と乳たんぱく質含有率は低下
（アルゼンチン）輸出量が前年をかなりの程度上回る
（豪州）干ばつ被害の拡大で7月の生乳生産量は、前年同月比4.2%減
（NZ）新シーズンの生乳生産は順調にスタート
（中国）飼料価格の上昇に伴い生乳価格も回復

◆飼料穀物
（世界）2018/19年度の世界のトウモロコシ期末在庫は前年比2割減
（米国）2018/19年度の単収を下方修正も、輸出量は記録的高水準が続く見込み

■調査・報告■
◆ 乳用牛の生産寿命を延ばす初産時の管理重要ポイント
酪農学園大学　獣医学群　　教授　中田　健　ほか

◆エコフィードによる生産コスト低減などの取り組み
畜産経営対策部　養豚経営課

◆北海道宗谷南農業協同組合における新規就農者確保の取り組み
〜若者の夢がかなう酪農郷〜
調査情報部　北村　徹弥

■海外情報■
◆ロシアの酪農・乳業の現状と課題
ロシア牛乳乳製品市場研究センター
主任アナリスト　エカテリーナ・ザクハロヴァ

◆ブラジルにおける採卵鶏を中心とした
アニマルウェルフェアの取り組みに関する一考察
調査情報部　佐藤　宏樹、新川　俊一

■農林水産省から■
◆豚コレラ・アフリカ豚コレラの侵入防止対策を徹底しましょう！
農林水産省　消費・安全局　動物衛生課 家畜防疫対策室

◆11月は薬剤耐性（AMR）対策推進月間です
農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課