30年の牛肉輸入量、17年ぶりに60万トン超え

牛  肉

　平成30年12月の牛肉需給を見ると、生産量は3万829トン（前年同月比3.6%減）と3カ月ぶりに前年同月をやや下回った。品種別では、和牛が1万5049トン（同1.8%減）とわずかに、交雑種が8030トン（同4.3%減）とやや、乳用種も7404トン（同5.5%減）とやや、いずれも前年同月を下回った。
　輸入量は、冷蔵品が2万2821トン（同2.4%減）と3カ月ぶりに前年同月を下回った一方で、冷凍品は2万4759トン（同5.2%増）と前年同月をやや上回ったことから、全体では4万7612トン（同1.3%増）となった。
　推定出回り量は、前年同月をわずかに下回る8万3976トン（同0.9%減）となり、推定期末在庫は前月から5986トンほど取り崩したものの、11万9768トン（同7.7%増）と前年同月をかなりの程度上回った（農林水産省「食肉流通統計」、財務省「貿易統計」、農畜産業振興機構調べ）。


30年の冷蔵牛肉輸入量、前年に引き続き米国産がトップに

　平成30年（1〜12月）の牛肉輸入量は、国内で高まる肉ブームなどを背景に17年ぶりに60万トンを超える60万7475トン（前年比6.0%増）と前年をかなりの程度上回った。このうち、冷蔵品は27万8505トン（同4.9%増）と前年をやや上回った。国別に見ると、米国産は13万6217トン（同0.4%減）と前年からわずかに減少し、次いで豪州産は12万7436トン（同8.4%増）と前年からかなりの程度増加した。また、現地の生産量が増加傾向にあるカナダ産は5345トン（同62.7%増）と前年から大幅に増加した（図1）。

  　米国産については、好調な国内需要に加えて、中国や韓国などのアジアを中心とした輸出需要が高まる中、前年と比較して日本向け価格が高値で推移した。豪州産は、現地の干ばつによる牛群縮小に伴い、雌牛を中心にと畜頭数が増加し、価格・供給面で安定していることから需要が高まったものとみられる。
　この結果、冷蔵品輸入量に占める国別シェアは、米国産が29年の51.5%から48.9%へと2.6ポイント下落した一方、豪州産が44.3%から45.8%へと1.5ポイント増加した。
　また、冷凍品輸入量も30年4月以降、関税の緊急措置が解除されたことに加え、好調な需要を背景に32万8361トン（同7.0%増）と前年をかなりの程度上回った。国別に見ると、日豪EPAにより関税メリットのある豪州産が18万4208トン（同8.4%増）と前年からかなりの程度増加した。また、4月以降、関税の緊急措置が解除された米国産は11万729トン（同8.3%増）、カナダ産も1万5918トン（同3.2%増）と前年から増加した。


30年の牛肉輸出量、過去最高を更新

　平成30年の牛肉輸出量は3557トン（前年比31.5%増）、輸出金額は247億円（同29.0%増）と過去最高を更新した（図2）。31年の輸出目標（250億円、4000トン相当）の達成に向けて、着実に増加している。冷蔵品・冷凍品のそれぞれの輸出量は、冷蔵品が1907トン（同42.9%増）、冷凍品が1650トン（同20.4%増）となり、中でも冷蔵品は29年9月に輸出が可能となった台湾向けが500トンを超えるなど高い伸びが目立った。主な輸出先国を見ると、カンボジアが最も多く、次いで香港、台湾と東南アジアが続く。牛肉輸出量が増加している背景には、輸出国・地域の拡大に加え、日本畜産物輸出促進協議会や独立行政法人日本貿易振興機構（ジェトロ）による国を挙げての輸出促進の取り組みなどが挙げられる。