畜産の情報

■話題■
◆地域の根幹を成す家族経営を守るために
オホーツクはまなす農業協同組合　代表理事組合長　永峰　勝利

■需給動向■
国内
◆牛肉　31年3月の牛肉生産量、和牛が増加

◆豚肉　31年3月の豚肉生産量、前年同月をやや下回る

◆鶏肉　31年3月の鶏肉生産量、おおむね前年並みに推移

◆牛乳・乳製品　3月の生乳生産量、6カ月ぶりに前年同月を上回る

◆鶏卵　4月の鶏卵相場、18カ月連続で前年同月を下回る
　
海外
◆主要畜産国の需給

◆牛肉
（米国）4月のフィードロット飼養頭数、高水準
（EU）2018年の牛肉生産量は前年をわずかに上回る
（豪州）2019年第1四半期の牛肉輸出量、米国向けおよび中国向けが大幅増
（NZ）2018/19年度（10月〜翌2月まで）の牛肉輸出量、中国が最大の輸出先に

◆豚肉
（米国）飼養頭数が増加する中、卸売価格は上昇に転ずる
（カナダ）飼養頭数の減少に加え、米国向け生体・豚肉輸出も減少
（メキシコ）2018年の輸出量、生産増が後押しし堅調に推移
（中国）アフリカ豚コレラの影響で豚飼養頭数が大幅に減少
　　
◆牛乳・乳製品
（EU）生乳価格は2カ月連続で前年水準を上回る
（NZ）3月の生乳生産、乾燥気候の影響で1年ぶりに前年同月を下回る
　　
◆飼料穀物
（世界）米国農務省による世界のトウモロコシ・大豆需給予測
（米国）2018/19年度の米国の飼料等向け消費量は前年度比微減

■調査・報告■
◆オレイン酸に着目したブランド和牛生産の実態と課題〜石川県の取り組みを事例として〜
中村学園大学　流通科学部　准教授　中川　隆

◆女性活躍を中心とした働きやすい職場環境づくり〜有限会社旭養鶏舎での取り組みを事例に〜
調査情報部　熊谷　啓
調査情報部　青沼　悠平（現企画調整部システム調整課）

■海外情報■
◆台湾における飼料穀物の需給動向
財団法人台湾中央畜産会　副執行長　王旭昌

◆チリにおける養豚生産の拡大可能性
調査情報部　佐藤　宏樹、横打　友恵

■農林水産省から■
◆動物検疫所からの重要なお知らせ
動物検疫所

◆飼料添加物「リン酸タイロシン」・「テトラサイクリン系物質」の指定取消しについて
農林水産省　消費・安全局　畜水産安全管理課