2018/19年度牛肉輸出量、前年度比7.4%増

2019年5月成牛と畜頭数、雌牛の増加で15年7月以来の高水準
　豪州統計局（ABS）によると、2019年5月の成牛と畜頭数は、主要肉用牛生産地域であるクイーンズランド（QLD）州、ニューサウスウェールズ（NSW）州、ビクトリア（VIC）州など東部を中心に干ばつが継続しており、雌牛を中心に淘汰が増加したことから、全体で78万4100頭（前年同月比3.4%増）とやや増加した（図2）。これは、QLD州やNSW州北西部を中心に干ばつとなり、と畜頭数が増加した2015年7月以来の高水準となる。
 
　内訳を見ると、雄牛は32万8100頭（同7.6%減）と前年同月をかなり下回る一方、雌牛は45万6000頭（同13.1%増）とかなり大きく増加しており、2017年12月以来連続で前年同月を上回った。これにより、と畜頭数全体に占める雌牛の割合は58.2%と、前月をさらに0.2ポイント上回り歴史的な高水準となっている。
　このため同月の牛肉生産量は、と畜頭数が増加する一方、体重の軽い雌牛のと畜比率が高水準であることから、21万9855トン（同0.0%減）と前年同月並みとなった。

6月の牛肉輸出量、2カ月連続で前年同月割れ
　豪州農業省（DA）によると、2019年6月の牛肉輸出量は、10万100トン（前年同月比1.1%減）と2017年12月以来17カ月ぶりに前年同月割れとなった5月に続き前年同月を下回った。輸出先国別で見ると、中国向けは、牛肉の国内需要増を背景に2万2600 トン（同50.7%増）と、引き続き大幅に増加している。一方、日本および米国向けは、それぞれ前年同月をかなりの程度下回った（表2）。
 
2018/19年度牛肉輸出量、中国向けが一段と増加
　2018/19年度（7月〜翌6月）の牛肉輸出量は、115万8000トン（前年度比7.4%増）と2017/18年度に続き前年度を上回った（表2、図3参照）。
   
　輸出先国別で見ると、中国向けについては、同国内需要の増加により20万6300トン（同54.7%増）と2年続けて大幅に増加した。この結果、同国向け牛肉輸出量は韓国を抜き第3位となり、輸出シェアが17.8%と前年度を5.4ポイント上回った。同国向けは、2012/13年度以降輸出量が増えているが、2018/19年度は一段と増加した。
　米国向けは、赤身比率の高い加工原料用を中心に輸出が伸び、24万400トン（同2.4%増）とわずかに増加した。また、韓国向けは、17万6100トン（同12.7%増）とかなり大きく増加した。
　一方、日本向けは、30万2800トン（同1.5%減）とわずかに減少した。
　食肉家畜生産者事業団（MLA）によると、豪州をはじめとする牛肉輸出国では、市場アクセスの変化、為替変動、牛肉輸入国における経済成長および食生活の変化などに加え、最近では中国におけるアフリカ豚コレラの発生により、アジア向け、特に中国向けの牛肉輸出が拡大している。