畜産の情報

■話題■
◆最近の消費者による食肉の潜在需要について
和歌山大学食農総合研究所　特任講師　戴　容秦思

■需給動向■
国内
◆牛肉　元年7月の牛肉生産量、前年同月比1.5%増

◆豚肉　元年7月の豚肉生産量、前年同月比9.0%増

◆鶏肉　元年7月の鶏肉生産量、前年同月比6.6%増

◆牛乳・乳製品　元年7月の生乳生産量、4カ月ぶりに前年同月を上回る

◆鶏卵　元年8月の鶏卵卸売価格、前月に引き続き150円

◆食料需給表　

海外
◆主要畜産国の需給

◆牛肉
（米国）2019年上半期の牛肉輸出、韓国向けが記録的ペースで増加
（豪州）雌牛と畜割合・フィードロット飼養頭数、干ばつにより過去最高水準を記録
（アルゼンチン）生産量はわずかに減少も輸出は大幅増加

◆豚肉
（米国）第3四半期以降の豚肉輸出量は前年比大幅増の見込み
（EU）デンマークの豚肉生産は減産、飼養頭数も減少

◆鶏肉
（米国）輸出量、生産量ともに堅調
（ブラジル）1〜7月の輸出量はやや増加
（タイ）輸出は引き続き増加し、鶏肉卸売価格は上昇
（中国）鶏肉小売価格は上昇し、輸入量は大幅に増加

◆牛乳・乳製品
（EU）2019年上半期のバター輸出量はかなりの増加
（NZ）7月の乳製品輸出量、バター類、全粉乳で前年度比大幅減少
　　
◆飼料穀物
（世界）2019/20年度の世界のトウモロコシ生産量、1.3％減へ上方修正
（米国）2019/20年度の米国のトウモロコシ生産量、上方修正されるも依然として減産予測

■調査・報告■
◆日本の和牛受精卵移植の進展とその「仕組み」づくり
〜全農ET研究所の模索から〜
大分大学　経済学部　教授　大呂　興平

■海外情報■
◆米国における食肉代替食品市場の現状
調査情報部　国際調査グループ

◆タイにおける牛乳・乳製品の需給動向
調査情報部　小林　智也、佐々木　勝憲

■農林水産省から■
◆豚コレラ対策のための衛生管理向上に関する情報発信
農林水産省　消費・安全局　動物衛生課　家畜防疫対策室

◆「ツマジロクサヨトウ」に注意
農林水産省　生産局　畜産部　飼料課