第1四半期の豚肉輸出量は、中国向けが大幅に増加

3月の豚肉生産量は、前年同月比増
　欧州委員会によると、2020年3月の豚肉生産量（EU27カ国）は、前年同月比3.5%増の197万3650トンとなった（図11）。と畜頭数は同2.9%増の2097万頭、1頭当たり枝肉重量は同0.5%増の94.0キログラムとなった。  　3月の主要生産国の豚肉生産量を見ると、ドイツ（前年同月比3.9%増）、スペイン（同12.2%増）、フランス（同1.5%増）、ポーランド（同1.3%増）、オランダ（同8.6%増）が増産となったものの、デンマーク（同3.8%減）、イタリア（同24.9%減）では減産となった（表6）。  
　また、欧州委員会は、7月に公表した農畜産物の短期需給見通しの中で、2020年の豚肉生産量を前年比0.5%増とわずかに増加すると見込んでいる（図12）。これは、豚枝肉卸売価格高、需要の回復、中国向けを中心とした堅調な輸出見込みのほか、最近の養豚部門への投資が背景にあるとしている。  
豚枝肉卸売価格は下げ止まる
　欧州委員会によると、5月の豚枝肉卸売価格（EU27カ国）は、前年同月比8.7%安の100キログラム当たり162.31ユーロ（1万9964円：1ユーロ=123円）となり、月平均では2019年3月以来、14カ月ぶりに前年同月を下回った。
　価格動向を週ごとに見ると、3月9日の週に前週比0.9%安となった後、10週連続して前週比安で推移していたが、5月18日の週は同0.7%高の同159.42ユーロ（1万9609円）となり、11週ぶりに前週比高に転じた（図13）。下落が続いていた同価格は下げ止まり、6月15日の週は同161.46ユーロ（1万9860円）と横ばいで推移している。
　同価格の下げ止まりは、新型コロナウイルス感染症（COVID‐19）に関連する制限措置の緩和により外食産業が営業再開し、需要が回復したためだと考えられる。  　なお、ドイツ最大の豚肉加工業者が有する食肉処理場でCOVID‐19の集団感染が発生し、7月2日まで一時的に閉鎖となった。英国農業園芸開発公社（AHDB）によると、閉鎖された食肉処理場は週10万頭以上の処理能力があるとされているものの、当該業者は他の食肉処理場での生産に転換できるとしている。

3月の豚肉輸出量は中国向けが前年同月比で大幅増
　欧州委員会によると、2020年3月のEU域外への豚肉（生鮮・冷蔵、冷凍）輸出量（EU27カ国）は、前年同月比16.5%増の29万2142トンとなった（表7）。豚肉輸出量は、2019年1月以降、15カ月連続で前年同月水準を上回って推移している。  
　輸出先別に見ると、唯一増加したのは中国向け（同95.9%増）となり、日本向け（同11.4%減）、韓国向け（同52.8%減）、香港向け（同30.0%減）、豪州向け（同32.7%減）、フィリピン向け（同53.3%減）、米国向け（同47.0%減）と軒並み減少した。また、第1四半期（1〜3月）の豚肉輸出量においても、中国向けは前年同期比117.1%増と唯一の増加となっている。
　また、輸出国別に見ると、EU最大の輸出国であるスペイン（同35.0%増）、次ぐドイツ（同11.5%増）、デンマーク（同45.7%増）、オランダ（同17.3%増）は増加した一方で、フランス（同6.8%減）、ポーランド（同53.0%減）は減少した（表8）。  
　AHDBによると、COVID‐19が発生した前述の食肉処理場は中国への輸出を停止した。その後、中国は当該処理場からの輸入を停止する措置を取っている。また、中国はCOVID‐19に関する輸入食肉の検査を強化したことを示す報道もあり、こうした中国の輸入食肉に関する警戒は、中国市場へ輸出業者が直面している課題かもしれないとしている。