畜産の情報

■話題■
◆京都市中央食肉市場の和牛輸出の取り組み
　京都食肉市場株式会社　代表取締役　駒井　栄太郎

■需給動向■
国内
◆牛肉　3年1月の牛肉生産量、前年同月比3.6%減

◆豚肉　3年1月の豚肉生産量、前年同月比2.6%減

◆ 令和2年の牛および豚枝肉の格付結果

◆鶏肉　3年1月の鶏肉生産量、前年同月比2.9%減

◆牛乳・乳製品　令和2年の1人当たりバター支出金額、前年比25.4%増

◆鶏卵　鶏卵卸売価格、前年同月を下回るも上昇

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）2020年の牛肉輸出量は2年連続して減少、輸入量は2年連続して増加
（豪州）2021年の豪州産牛肉輸出は低調なスタート
（アルゼンチン）牛肉輸出量、中国向けを中心に5年連続の増加

◆豚肉
（米国）2020年の豚肉輸出量、過去最高を更新
（EU）1〜11月の豚肉生産量は前年同期比増

◆鶏肉
（ブラジル）2020年の鶏肉輸出量、前年比1.3%減
（中国）引き続く需要増により、輸入は大幅増

◆牛乳・乳製品
（EU）EUの年間生乳出荷量は増加傾向で推移
（豪州）バターおよびバターオイルの輸出量、堅調に推移
（NZ）乳製品国際取引価格、上昇基調が継続

◆飼料穀物
（トウモロコシ世界）2020/21年度の中国のトウモロコシ輸入量、前年度比3.2倍の2400万トンに
（トウモロコシ米国）2020/21年度の米国トウモロコシ期末在庫率、10.3%と2013/14年度以来の低水準
（大豆）2020/21年度大豆期末在庫量、6カ月連続で下方修正

■調査報告■
◆繁殖雌牛における腟内電気抵抗値と発情周期および受胎率との関係
　 北里大学　獣医学部　動物資源科学科　准教授　鍋西　　久
　 　　　　　　　宮崎県畜産試験場　家畜バイテク部　杉野　文章
　
■海外情報■
◆米国農畜産業の展望
　〜2021年農業アウトルック・フォーラムから〜
　調査情報部　国際調査グループ

◆「次世代」に向かうEU農畜産業の2030年展望
　〜EU農業アウトルック会議から〜（後編）
　調査情報部　国際調査グループ

■機構から■
◆令和3年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
　 調査情報部

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