生乳生産は前年を上回り、乳製品輸出も増加

3月の生乳生産量、前年同月からかなりの程度増加
　ニュージーランド乳業協会（DCANZ）によると、2021年3月の生乳生産量は184万4000トン（前年同月比9.8%増）と前年同月をかなりの程度上回り、2020/21年度（6月〜翌5月）の累計も前年同期比1.6%増で推移している（図20）。現地報道によると、この増産は、一部地域で寒波や干ばつがあったものの、全土的には降雨により牧草が順調に成長したためとしている。また、例年であれば5月に終了する搾乳期間を延長する動きがあることから、今年度の生産総量も増産が見込まれている。  
3月の中国向け輸出量が大幅に増加
　ニュージーランド統計局（Statistics NZ）によると、2021年3月の乳製品主要4品目（脱脂粉乳、全粉乳、バターおよびバターオイル、チーズ）の輸出量は、脱脂粉乳以外の品目で前年同月を大幅に上回った（表14、図21）。これは、主要消費国である中国国内での新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による外出規制が大幅に緩和され、外食需要などが回復してきたことから、同国向け輸出量が大幅に増加したことによる。
　品目別に見ると、脱脂粉乳は3万1554トン（前年同月比5.5%減）と4カ月連続で減少した。マレーシア向け、フィリピン向けおよび日本向けが大幅に減少したものの、主要輸出先である中国向けが1万2935トン（同49.6%増）と大幅に増加したため、全体では減少の勢いは後退した。
　全粉乳は、16万4603トン（同23.6%増）と前年同月を大幅に上回った。主要輸出先である中国向けが8万3080トン（同39.6%増）、アラブ首長国連邦向けもそれぞれ大幅に増加した。
　バターおよびバターオイルも、4万3461トン（同19.8%増）と大幅に上回った。エジプト向けおよび米国向けが大幅に減少したものの、脱脂粉乳と同様に中国向けが1万4445トン（同約2.7倍）と大幅に増加したことから、全体でも大幅に増加した。
　チーズは、3万7042トン（同29.9%増）と5カ月連続で前年同月を上回った。主要輸出先である中国向けが1万807トン（同約2.1倍）と大幅に増加したことから、全体でも大幅に増加した。  
GDT、4月は大きな動きはなし
　2021年4月20日に開催されたグローバルデーリートレード（GDT：乳製品の国際価格の指標の一つであるフォンテラ社主催の電子オークション。月2回開催）の1トン当たり平均取引価格は、前回（4月6日）に続き、大きな動きはなかった。（表15、図22）。