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畜産の情報

最終更新日：2022年2月25日

2022年3月号

■■特集 ■■
海外の牛乳・乳製品需給の動向について～新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえて～

◆ポストコロナ時代を見据えたわが国酪農乳業のあり方

　一般社団法人日本乳業協会　常務理事　本郷　秀毅

◆海外の牛乳・乳製品需給の動向について～新型コロナウイルス感染症の影響を踏まえて～

　調査情報部
　　
◆米国の酪農と乳製品の需給状況～新型コロナウイルス感染症の影響～

　調査情報部　上村　照子

◆パンデミック下でも堅調なEUの乳製品需要～2021年EU農業観測会議を中心に～

　調査情報部　国際調査グループ

◆ニュージーランド酪農における新型コロナウイルス感染症の影響

　調査情報部　国際調査グループ

◆中国の酪農と乳製品市場～新型コロナウイルス感染症の影響～

　調査情報部　阿南　小有里、横田　徹

■需給動向■
国内

◆牛肉　3年12月の牛肉生産量、前年同月比0.2%増

◆豚肉　3年12月の豚肉生産量、前年同月比0.5%減

◆鶏肉　3年12月の鶏肉生産量、前年同月比3.1%増
　
◆ 令和3年の牛および豚枝肉の格付結果

◆牛乳・乳製品　令和4年度の輸入枠数量が決定

◆鶏卵　鶏卵卸売価格は11カ月連続で前年の水準を上回って推移

海外

◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）肉用牛の繁殖雌牛飼養頭数、7年ぶりの低水準
（豪州）2021年の牛肉輸出量は36年ぶりの低水準
（NZ）2021/22年度の牛肉生産量、輸出量ともに前年度を下回る見通し

◆豚肉
（カナダ）11月の豚肉輸出量、米国向け増も中国向け大幅減で減少
（チリ）豚肉輸出量、2021年は減少に転じる見込み
（中国）と畜頭数および豚肉生産量は前年比増、輸入量は大幅減

◆牛乳・乳製品
（米国）生乳供給量の伸び悩みにより乳製品価格が上昇
（EU）生乳取引価格は高水準で推移する一方、生産コストも上昇
（NZ）乳製品取引価格、生乳生産量の減少を受け上昇

◆飼料穀物
（世界）2021/22年度の世界のトウモロコシ期末在庫、前月予測からわずかに下方修正されるも、19/20年度の水準を維持
（世界）南米での減産で、大豆期末在庫は1億トンを下回る見込み
（米国）2021/22年度の米国トウモロコシ期末在庫、生産量の上方修正を受けて、前年度比24.7%増
（中国）国産トウモロコシおよび大豆の価格動向

■海外情報■
◆新型コロナウイルス感染症関連の情報
　調査情報部

■機構から■
◆令和3年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要

　　調査情報部

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