畜産の情報

■話題■
◆食品ロスの伝道師として
　株式会社office 3.11 代表取締役　井出　留美

■需給動向■
国内
◆牛肉　4年3月の牛肉生産量、前年同月比1.4%増

◆豚肉　4年3月の豚肉生産量、前年同月比1.0%減

◆鶏肉　4年3月の鶏肉生産量、前年同月比1.9%増

◆ 令和3年度の食肉の需給動向について

◆牛乳・乳製品　4年3月の生乳生産量、増産基調を継続

◆鶏卵　4年の鶏卵卸売価格、200円台で推移

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）2月の牛肉輸出量、日本、韓国向けは減少も中国向けが増加
（EU）牛飼養頭数の減少から22年の牛肉生産量は減少見込み
（豪州）牛肉輸出量、近年にない低水準で推移
（ブラジル）2021年の牛肉輸出量、7年ぶりに前年を下回る

◆豚肉
（米国）飼養頭数の減少は今後も続く見込み
（カナダ）食肉処理場の稼働率の低下により飼養頭数増加
（中国）豚飼養頭数減少も、生体豚価格はいまだ低水準で推移

◆牛乳・乳製品
（EU）生乳取引価格、過去最高値を更新
（豪州）生乳生産量、9カ月連続で前年同月比減
（NZ）2021/22年度の生乳生産量、前年度を下回る見通し

◆飼料穀物
（世界）ブラジルなどの上方修正で、世界のトウモロコシ生産量は引き続き過去最高の見通し
（世界）南米での大豆減産見通しで、輸出と期末在庫は4カ月連続の下方修正
（米国）トウモロコシ期末在庫率、引き続き9％台に据え置き
（中国）2021/22年度のトウモロコシ、大豆の需給見通し

■調査報告■
◆バター、脱脂粉乳およびチーズの流通実態調査の結果
　 酪農乳業部　乳製品課
　
 ■海外情報■
◆コロナ禍におけるメキシコの豚肉需給動向
　 調査情報部（現総務部総務課）　河村　侑紀

◆最近の中国のトウモロコシ需給の動向
　調査情報部

 
 

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