畜産の情報

■話題■
◆68th 国際食肉科学技術会議の日本開催について
　68th  ICoMST 組織委員会委員長・日本食肉科学会理事長  坂田  亮一

■需給動向■
 国内
 ◆牛肉　4年4月の牛肉生産量、前年同月比2.5%増

 ◆豚肉　4年4月の豚肉生産量、前年同月比4.9%減

 ◆鶏肉　4年4月の鶏肉生産量、前年同月比0.9%増

 ◆牛乳・乳製品　4年度の生乳生産量、前年度をわずかに上回る見込み

 ◆鶏卵　5月の鶏卵卸売価格、前年同月を下回るも高水準 で推移

 海外
 ◆絵で見る世界の畜産物需給

 ◆牛肉
（米国）第1四半期の牛肉輸出は過去最高を記録
（豪州）牛肉輸出量は低迷も、中国向けは比較的堅調
（中国）牛肉生産量は増加傾向も、引き続き高値で推移

 ◆豚肉
（EU）  2月の豚肉生産量は前年同月比3.7%減
（チリ）2021年豚肉輸出量は4年ぶりに減少に転じる

 ◆鶏肉
（米国）国内の需要増により鶏肉価格は大幅上昇
（ブラジル）鶏肉生産量、海外からの堅調な需要を背景に引き続き増加傾向で推移

 ◆牛乳・乳製品
（米国）乳価は記録的高水準、好調な乳製品の輸出
（EU）2022年第1四半期の乳製品の輸出量は前年同期比減
（NZ）牧草の生育不良により新シーズンの生乳生産も低調の見通し
（中国）生乳生産量は増加、乳製品輸入量は大幅減

 ◆飼料穀物
（世界）2022/23年度の世界のトウモロコシ生産量、わずかに減少見込み
（世界）南米の生産回復などから大豆の生産量、輸出量はともに増加見込み
（米国）2022/23年度の米国トウモロコシ生産者平均販売価格、12/13年度以来の高値予想
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査報告■
◆令和3年度下半期の牛肉および豚肉の販売動向について
　畜産振興部
 　
■海外情報■
◆豪州におけるWagyuの位置付けと改良の実態
　調査情報部 国際調査グループ

◆近年の韓国の養豚業および豚肉需給の概要
　〜アフリカ豚熱や新型コロナウイルス感染症の影響について〜
　調査情報部 国際調査グループ

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