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国内需給動向【牛乳・乳製品】畜産の情報 2022年10月号
脱脂粉乳の生産量、前年同月を16カ月ぶりに下回る
7月の生乳生産量、前年同月比1.0%増
令和4年7月の生乳生産量は、64万5487トン（前年同月比1.0%増）と前年同月をわずかに上回った（図1）。地域別に見ると、北海道は37万1890トン（同1.5%増）と前年同月をわずかに上回ったが、都府県は27万3597トン（同0.3%増）と前年同月並みとなった。
酪農品の輸出量、前年同期比44.7%増
令和4年8月5日に農林水産省が発表した「農林水産物輸出入情報（令和4年6月分）」によると、本年上期（1〜6月）における酪農品の輸出量は、1万3243トン（前年同期比44.7%増）、輸出額は、103億8789万円（同22.2%増）と前年同期を大幅に上回った（図3）。国別に見ると、輸出額ベースで、最大の輸出相手国はベトナムであり、同国向けの輸出額は、49億4847万円（同17.1%増）、輸出量は、3265トン（同23.3%増）と前年同期を大幅に上回った。そのうち、乳幼児用調製品が、3010トン（同19.7%増）と全体の約9割を占めた。
上期累計を品目別に見ると、牛乳・部分脱脂乳は、4118トン（同12.9%増）と前年同期をかなり大きく上回り、粉乳等は、7433トン（同75.4%増）と前年同期を大幅に上回った。粉乳等の内訳を見ると、乳幼児調製品は、4458トン（同9.1%増）と前年同期をかなりの程度上回っているが、その他の粉乳は、153トンから2975トンと大幅に増加しており、これは生・処による対策や円安などが要因とみられる。
（酪農乳業部 山下 侑真）
令和4年7月の生乳生産量は、64万5487トン（前年同月比1.0%増）と前年同月をわずかに上回った（図1）。地域別に見ると、北海道は37万1890トン（同1.5%増）と前年同月をわずかに上回ったが、都府県は27万3597トン（同0.3%増）と前年同月並みとなった。
7月の生乳処理量を用途別に見ると、牛乳等向けは、34万4470トン（同1.1%増）と前年同月をわずかに上回った。このうち、業務用向け処理量については、2万3971トン（同8.8%減）とかなりの程度下回った。
乳製品向けは、29万7212トン（同1.1%増）と前年同月をわずかに上回った。品目別に見ると、クリーム向けは、5万9936トン（同5.1%減）と前年同月をやや下回った一方で、チーズ向けは4万2014トン（同8.5%増）と前年同月をかなりの程度上回った。脱脂粉乳・バター等向けは、14万4513トン（同0.6%増）と前年同月をわずかに上回った。
バターの生産量は、5718トン（同2.8%増）と、前年同月をわずかに上回った。7月末の在庫量は、4万1024トン（同2.5%減）と、前年同月を3カ月連続で下回った。
脱脂粉乳の生産量は、1万1875トン（同3.5%減）と前年同月を16カ月ぶりに下回った（図2）。7月末の在庫量は、9万9881トン（同11.6%増）と前年同月をかなり大きく上回ったが、4カ月ぶりに10万トンを下回った（農林水産省「牛乳乳製品統計」、独立行政法人農畜産業振興機構「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。
乳製品向けは、29万7212トン（同1.1%増）と前年同月をわずかに上回った。品目別に見ると、クリーム向けは、5万9936トン（同5.1%減）と前年同月をやや下回った一方で、チーズ向けは4万2014トン（同8.5%増）と前年同月をかなりの程度上回った。脱脂粉乳・バター等向けは、14万4513トン（同0.6%増）と前年同月をわずかに上回った。
バターの生産量は、5718トン（同2.8%増）と、前年同月をわずかに上回った。7月末の在庫量は、4万1024トン（同2.5%減）と、前年同月を3カ月連続で下回った。
脱脂粉乳の生産量は、1万1875トン（同3.5%減）と前年同月を16カ月ぶりに下回った（図2）。7月末の在庫量は、9万9881トン（同11.6%増）と前年同月をかなり大きく上回ったが、4カ月ぶりに10万トンを下回った（農林水産省「牛乳乳製品統計」、独立行政法人農畜産業振興機構「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。
酪農品の輸出量、前年同期比44.7%増
令和4年8月5日に農林水産省が発表した「農林水産物輸出入情報（令和4年6月分）」によると、本年上期（1〜6月）における酪農品の輸出量は、1万3243トン（前年同期比44.7%増）、輸出額は、103億8789万円（同22.2%増）と前年同期を大幅に上回った（図3）。国別に見ると、輸出額ベースで、最大の輸出相手国はベトナムであり、同国向けの輸出額は、49億4847万円（同17.1%増）、輸出量は、3265トン（同23.3%増）と前年同期を大幅に上回った。そのうち、乳幼児用調製品が、3010トン（同19.7%増）と全体の約9割を占めた。
上期累計を品目別に見ると、牛乳・部分脱脂乳は、4118トン（同12.9%増）と前年同期をかなり大きく上回り、粉乳等は、7433トン（同75.4%増）と前年同期を大幅に上回った。粉乳等の内訳を見ると、乳幼児調製品は、4458トン（同9.1%増）と前年同期をかなりの程度上回っているが、その他の粉乳は、153トンから2975トンと大幅に増加しており、これは生・処による対策や円安などが要因とみられる。
（酪農乳業部 山下 侑真）
