5年2月の豚肉生産量、前年同月比1.1％減

生産量
　令和5年2月の豚肉生産量は、7万2899トン（前年同月比1.1％減）と前年同月をわずかに下回った（図1）。
　なお、過去5カ年の2月の平均生産量との比較では、0.2％減と同水準となった。  
輸入量
　2月の輸入量は、冷蔵品は、北米の現地相場の高止まりや入船遅れ、為替の影響などから、3万893トン（同12.1％減）と前年同月をかなり大きく下回った（図2）。また、冷凍品は、価格優位性のあるスペイン産の安定的な供給により、全体では4万354トン（同10.0％増）と前年同月をかなりの程度上回った（図3）。この結果、全体では7万1250トン（同0.8％減）と前年同月をわずかに下回った。
　なお、過去5カ年の2月の平均輸入量との比較では、冷蔵品は4.5％減とやや下回る一方で、冷凍品は5.8％増とやや上回る結果となった。  家計消費量
　2月の豚肉の家計消費量（全国1人当たり）は、619グラム（同2.2％減）と前年同月をわずかに下回った（総務省「家計調査」）。
　なお、過去5カ年の2月の平均消費量との比較では、3.1％増とやや上回る結果となった。

推定期末在庫・推定出回り量
　2月の推定期末在庫は、20万9026トン（同16.6％増）と前年同月を大幅に上回った。（図4）。このうち、輸入品は、18万9121トン（同21.2％増）と前年同月を大幅に上回った。
　推定出回り量は14万2221トン（同0.9％減）と前年同月をわずかに下回った（図5）。このうち、国産品は7万1425トン（同3.0％減）と前年同月をやや下回った一方、輸入品は7万795トン（同1.4％増）と前年同月をわずかに上回った。