5年3月の豚肉生産量、前年同月比1.9％減

生産量
　令和5年3月の豚肉生産量は、8万1586トン（前年同月比1.9％減）と前年同月をわずかに下回った（図1）。
　なお、過去5カ年の3月の平均生産量との比較では、2.3％増とわずかに上回る結果となった。  
輸入量
　3月の冷蔵品の輸入量は、米国の現地相場の高止まりや為替の影響などから、3万5991トン（同7．8％減）と前年同月をかなりの程度下回った（図2）。一方、冷凍品は欧州産が現地相場の高騰などから減少したものの、チリ産の増加などから、3万3030トン（同0.7％増）と前年同月をわずかに上回った（図3）。この結果、全体では6万9027トン（同3.9％減）と前年同月をやや下回った。
　なお、過去5カ年の3月の平均輸入量との比較では、冷蔵品は2.1％減とわずかに、冷凍品は3.4％減とやや、いずれも下回る結果となった。  
家計消費量
　3月の豚肉の家計消費量（全国1人当たり）は、640グラム（同3.1％減）と前年同月をやや下回った（総務省「家計調査」）。
　なお、過去5カ年の3月の平均消費量との比較でも、1.1％減とわずかに下回る結果となった。

推定期末在庫・推定出回り量
　3月の推定期末在庫は、20万9804トン（同16.5％増）と前年同月を大幅に上回った（図4）。このうち、輸入品は、18万9572トン（同21.4％増）と前年同月を大幅に上回った。
　推定出回り量は14万9688トン（同2.8％減）と前年同月をわずかに下回った（図5）。このうち、国産品は8万1112トン（同1.3％減）とわずかに、輸入品は6万8576トン（同4.5％減）とやや、いずれも前年同月を下回った。