米国農務省、23年生産量、輸出量ともに増加を見込む

23年の鶏肉生産量はわずかに増加見込み
　米国農務省経済調査局（USDA/ERS）によると、2022年の米国の鶏肉生産量は、処理羽数（前年比2.4％増）、1羽当たり生体重量（同0.4％増）がともに増加したことで、2095万9000トン（同2.9％増）となった（表1）。
　また、23年4月の鶏肉生産量は、処理羽数の減少により160万8000トン（前年同月比0.6％減）となったものの、1〜4月の累計では、684万6000トン（前年同期比2.4％増）とわずかに増加している。23年の鶏肉生産量についてUSDAは、3月時点の親鶏の飼養羽数が増加していることを踏まえ、前年比1.8％増の2134万1000トンと見込んでいる。  
23年4月の卸売価格は前年比大幅安も依然高水準
　USDA/ERSによると、2023年4月の鶏肉卸売価格は1ポンド当たり1.40米ドル（1キログラム当たり434.48円：1米ドル＝140.77円^（注）、前年同月比16.0％安）となり、昨年の価格高騰時からは低下したものの、引き続き高値で推移している（図1）。
　23年4月の鶏肉の期末在庫量を見ると、35万9610トン（同8.5％増）と前年同月をかなりの程度上回った（図2）。USDAは、在庫水準は高いながらも需要が堅調であることから、鶏肉卸売価格は安定しているとしている。

_{（注）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2023年5月末のTTS相場。}  
23年3月の鶏肉輸出量は減少も、同年の輸出予測を上方修正
　USDA/ERSによると、2023年3月の鶏肉輸出量は28万7146トン（前年同月比3.2％減）と前年同月をやや下回った（表2）。主要輸出先のメキシコ向け（同5.5％増）、台湾向け（同52.2％増）、中国向け（同9.3％増）は増加したものの、キューバ向け（同37.5％減）、フィリピン向け（同17.8％減）、カナダ向け（同29.5％減）などの減少が影響した。
　しかし、23年第1四半期（1〜3月）の輸出量では、1月の輸出が好調だったことから、前年同期比2.5％増となっている。23年の鶏肉輸出量の予測についてUSDAは、同年後半の鶏肉生産量の増加が見込まれることから、前年比1.4％増の334万9000トンと上方修正している。