供給減から肥育牛価格は高水準を維持、上半期の牛肉輸出量は減少

23年7月の牛肉生産量、前年同月比6.2％減

　2023年7月の牛と畜頭数は、255万5000頭（前年同月比6.4％減）とかなりの程度減少した。この結果、同月の牛肉生産量は95万7000トン（同6.2％減）とかなりの程度減少した（図1）。同年の牛肉生産量について米国農務省（USDA）は、牛群再構築に伴うと畜頭数減少などにより、1224万7000トン（前年比4.6％減）と見込んでいる。

23年7月の肥育牛価格、前年同月比29.1％高

　米国農務省全国農業統計局（USDA/NASS）によると、2023年7月のフィードロット導入頭数は161万8000頭（前年同月比8.3％減）とかなりの程度減少し、出荷頭数は172万7000頭（同5.3％減）とやや減少した。この結果、同年8月1日時点のフィードロット飼養頭数は1103万頭（同2.3％減）とわずかに減少した。中でも主要フィードロットを抱えるコロラド州は、導入頭数が同25.8％減と大幅に減少したことで、全米の導入頭数を押し下げた。現地情報によると、南部を除く放牧地での干ばつ状況が改善し、牧草の生育状況が良好であることが、今期の導入頭数減少の一因とされている。

　米国農務省経済調査局（USDA/ERS）によると、23年7月の肥育牛価格は100ポンド当たり184.01米ドル（1キログラム当たり597.15円：1米ドル＝147.20円^（注）、同29.1％高）となり、肥育牛の供給不足などから高水準で推移している（図2）。

_{（注）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2023年8月末TTS相場。}

23年上半期の牛肉輸出量、前年同期比11.3％減

　USDAによると、2023年6月の牛肉輸出量は12万2426トン（前年同月比14.3％減）とかなり大きく減少した（表）。この結果、23年上半期（1～6月）の牛肉輸出量は71万8331トン（前年同期比11.3％減）となり、牛肉生産量が減産傾向にある中でかなり大きく減少した。

　輸出先別に見ると、上半期首位の韓国向けは16万5706トン（同12.2％減）、続く日本向けは15万4662トン（同16.3％減）、中国向けは12万1349トン（同14.6％減）と上位3カ国はいずれも前年同期を大きく下回った。一方、メキシコ向けは堅調な需要から6万7242トン（同12.4％増）とかなり大きく増加した。

　23年の牛肉輸出量についてUSDAは、前年比9.3％減の145万8000トンと見込んでいる。

（調査情報部　伊藤　瑞基）