5年12月の生乳生産量　前年同月比1．9％減

12月の北海道の生乳生産量、前年同月比0.8％減

　令和5年12月の生乳生産量は、60万9098トン（前年同月比1.9％減）と前年同月をわずかに下回り、17カ月連続で前年同月を下回った（図1）。地域別に見ると、北海道は34万6685トン（同0.8％減）、都府県は26万2413トン（同3.4％減）とともに前年同月を下回った。北海道は16カ月、都府県は17カ月連続でそれぞれ前年同月を下回ったが、いずれも減少率は縮小した。

　12月の生乳処理量を用途別に見ると、牛乳等向けは、30万3178トン（同2.1％減）と前年同月をわずかに下回った。このうち、業務用向けについては、2万7754トン（同0.04％減）と前年同月並みとなった。

　乳製品向けは、30万2159トン（同1.8％減）と前年同月をわずかに下回り、17カ月連続で前年同月を下回った。これを品目別に見ると、クリーム向けは、6万2983トン（同1.2％減）と前年同月をわずかに下回り、チーズ向けは、3万6845トン（同10.3％減）と前年同月をかなりの程度下回った。脱脂粉乳・バター等向けは、16万2338トン（同0.2％増）と前年同月並みとなった（農畜産業振興機構「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。

　12月の牛乳等の生産量を見ると、飲用牛乳等のうち、牛乳は24万6310キロリットル（同0.8％減）と前年同月をわずかに下回り、成分調整牛乳は1万7858キロリットル（同8.3％減）と前年同月をかなりの程度下回った。加工乳は、1万4345キロリットル（同8.9％増）と前年同月をかなりの程度上回った。

　乳製品のうち、クリームは1万861トン（同1.6％減）と前年同月をわずかに下回った。

12月末のバター在庫量、前年同月比34.1％減

　12月のバターの生産量は、6188トン（前年同月比1.7％減）と前年同月をわずかに下回った（図2）。出回り量は8760トン（同15.8％減）と前年同月をかなり大きく下回った（農畜産業振興機構調べ）。12月末の在庫量は、2万321トン（同34.1％減）と前年同月を大幅に下回り、20カ月連続で前年同月を下回った（図3）。

12月末の脱脂粉乳在庫量、前年同月比39.1％減

　12月の脱脂粉乳の生産量は、1万4480トン（前年同月比0.9％増）と18カ月ぶりに前年同月を上回った（図4）。出回り量は1万4539トン（同17.9％減）と前年同月を大幅に下回った（農畜産業振興機構調べ）。12月末の在庫量は、5万158トン（同39.1％減）と前年同月を大幅に下回り、15カ月連続で前年同月を下回った（図5）。

6年度の生乳生産量、733万トンと3年ぶりの増産となる見込み

　一般社団法人Jミルクは令和6年1月26日、「2023、2024年度の生乳及び牛乳乳製品の需給見通しと課題について」を公表した。これによると、5年度の生乳生産量は731万1000トン（前年度比2.9％減）と前年度を下回る見込みとなった（表）。6年度は733万トン（同0.3％増）と3年ぶりの増産となる見込みである。地域別に見ると、5年度は、北海道では416万6000トン（同2.1％減）、都府県では314万5000トン（同4.1％減）とともに前年度を下回る見込みとなっている。6年度は、北海道では422万5000トン（同1.4％増）と前年度を上回る一方で、都府県では310万5000トン（同1.3％減）と前年度を下回る見込みとなっている。

6年度の輸入枠数量が決定

　農林水産省は令和6年1月26日、6年度の指定乳製品等の輸入枠数量を決定した。これによると、6年度の輸入枠は、5年度と同様に世界貿易機関（WTO）において約束している最低数量（カレントアクセス：生乳換算で13万7000トン）にとどめることとした。品目別の輸入量（製品重量）は、脱脂粉乳は日米貿易協定に基づく750トン以内、ホエイはWTOに基づく4500トン以内、バターオイルは事業者の要望に基づく185トン以内、残りをバターに8000～約1万トン配分するとした。当機構は、今回設定された輸入枠数量に基づき、需給状況に応じて入札を実施する予定である。

（酪農乳業部　山下　侑真）

5年12月の生乳生産量 前年同月比1．9％減

5年12月の生乳生産量　前年同月比1．9％減