23年の牛肉輸出量は前年比2.4％減、24年も減少見込み

24年1月の牛総飼養頭数は前年比2.1％減

　カナダ統計局（Statistics Canada）によると、2024年1月1日時点の牛の総飼養頭数は1106万頭（前年同月比2.1％減）とわずかに減少した（表1）。西部の主要肉牛生産地域を中心とした干ばつの影響により、総飼養頭数は1989年以来の最低水準となっている。内訳を見ると、繁殖雌牛（肉用牛）が同2.4％減、未経産牛（肉用牛）が同5.6％減となり、乳用牛に比べて肉用牛頭数の減少が顕著になっている。また、子牛も同3.0％減となっていることから、短期的な増頭は見込めず、牛肉生産への影響が長期化すると予測される。
　米国農務省海外局（USDA/FAS）によると、23年（1～12月）の牛と畜頭数は358万頭（同4.0％減）となり、同年の牛肉生産量は134万トン（同5.1％減）とやや減少した。24年の牛肉生産量についてUSDA/FASは、今後も飼養頭数の減少が見込まれる中で、同4.9％減の127万5000トンと予測している。

24年2月の肥育牛価格、前年同月比14.7％高

　CanFax^（注1）によると、2024年2月の肥育牛価格は、100ポンド当たり224.39カナダドル（1キログラム当たり561円：1カナダドル＝113.41円^（注2）、前年同月比14.7％高）とかなり大きく上昇した（図）。北米での堅調な牛肉需要と肥育牛供給の減少を背景に、肥育牛価格は引き続き高水準で推移している。

_{（注1）カナダ肉用牛生産者協会（CCA）の市況分析部門。}

_{（注2）三菱UFJリサーチ&コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2024年3月末TTS相場。}

23年の牛肉輸出量、前年比2.4％減

　カナダ農業・農産食料省（AAFC）によると、2023年（1～12月）の牛肉輸出量は49万8917トン（前年比2.4％減）とわずかに減少した（表2）。一方、輸出額は、50億2233万カナダドル（5695億8222万円、同7.4％増）とかなりの程度増加した。主要輸出先別に見ると、最大の輸出先である米国向けは、37万5177トン（同3.9％増）とやや増加した。また、輸出先第3位のメキシコ向けは堅調な需要とペソ高の為替相場を背景に、3万2312トン（同21.8％増）と大幅に増加した。一方、アジア諸国向けについては、需要の減少から日本向けは4万5374トン（同33.1％減）、韓国向けは1万4220トン（同25.0％減）、ベトナム向けは1万2241トン（同22.3％減）とそれぞれ大幅に減少した。なお、中国向けは、21年末のカナダ国内での非定型BSEの報告以降、輸出停止が続いている。

　24年の牛肉輸出量についてUSDA/FASは、生産量の減少が見込まれる中で、前年をやや下回ると予測している。

（調査情報部　伊藤　瑞基）