6年5月の全国の生乳生産量、前年同月を4カ月連続で上回る

全国の生乳生産量、前年同月比1.0％増

　令和6年5月の生乳生産量は、65万5623トン（前年同月比1.0％増）となり、4カ月連続で前年同月を上回った（図1）。地域別に見ると、北海道は37万1186トン（同1.3％増）と前年同月を5カ月連続で上回り、都府県は28万4437トン（同0.6％増）と前年同月をわずかに上回った。

　5月の生乳処理量を用途別に見ると、牛乳等向けは32万9718トン（同1.5％減）、このうち、業務用向けについては2万3464トン（同2.9％減）と、いずれも前年同月をわずかに下回った。

　乳製品向けは、32万1657トン（同3.6％増）と5カ月連続で前年同月を上回った。これを品目別に見ると、クリーム向けは、6万382トン（同4.0％増）と前年同月をやや上回った。チーズ向けは、4万1179トン（同3.4％増）と前年同月をやや上回った。脱脂粉乳・バター等向けは、17万5228ン（同5.4％増）と前年同月をやや上回った（農畜産業振興機構「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。

全国の牛乳生産量、前年同月比1.6％減

　5月の牛乳等の生産量を見ると、飲用牛乳等のうち、牛乳は26万4795キロリットル（前年同月比1.6％減）と前年同月をわずかに下回った。成分調整牛乳は1万8615キロリットル（同9.5％減）と前年同月をかなりの程度下回り、加工乳は、1万2340キロリットル（同4.7％増）と前年同月をやや上回った。

5月のバター生産量、前年同月比5.4％増

　5月のバターの生産量は、7119トン（前年同月比5.4％増）と前年同月をやや上回った（図2）。出回り量は6461トン（同0.4％減）と前年同月をわずかに下回った（農畜産業振興機構調べ）。5月末の在庫量は、2万7935トン（同8.0％減）と前年同月をかなりの程度下回ったが、前月比では5カ月連続で上回っている（図3）。

5月末の脱脂粉乳在庫量、前年同月比20.5％減

　5月の脱脂粉乳の生産量は、1万4874トン（前年同月比7.2％増）と前年同月をかなりの程度上回った（図4）。出回り量は1万1432トン（同7.3％増）と7カ月ぶりに前年同月を上回った（農畜産業振興機構調べ）。5月末の在庫量は、5万4489トン（同20.5％減）と前年同月を16カ月連続で下回った（図5）。

6年度のバターの輸入枠数量を見直し

　令和6年6月26日、農林水産省は6年度の国家貿易による輸入枠について、本年も猛暑となった場合でもバターの安定供給を維持できるよう、バター輸入予定数量約1万トンに加え、4000トンの輸入枠数量を増やして設定することとした（表）。これは、5年度に生乳生産量の実績が計画を下回った分に相当する。7月中に入札に付される4000トンの当機構への受渡期限は、10月末から11月中旬までとなっている。

（酪農乳業部　髙橋　沙織）