6月の全国の生乳生産量、前年同月を5カ月ぶりに下回る

全国の生乳生産量、前年同月比0.5％減

　令和6年6月の生乳生産量は、61万6308トン（前年同月比0.5％減）と前年同月を5カ月ぶりに下回った（図1）。地域別に見ると、北海道では35万2158トン（同1.1％減）と前年同月を6カ月ぶりに下回った一方、都府県では26万4150トン（同0.3％増）と前年同月並みとなった。

　6月の生乳処理量を用途別に見ると、牛乳等向けは33万1031トン（同0.0％減）と前年同月並み、このうち、業務用向けについては2万2237トン（同5.1％増）と前年同月をやや上回った。

　乳製品向けは、28万1415トン（同0.9％減）と前年同月を6カ月ぶりに下回った。これを品目別に見ると、クリーム向けは5万9751トン（同3.7％増）、チーズ向けは4万1003トン（同9.8％増）といずれも前年同月を上回った。一方で脱脂粉乳・バター等向けは、13万6138トン（同5.4％減）と前年同月をやや下回った（農畜産業振興機構調べ「交付対象事業者別の販売生乳数量等」）。

全国の牛乳生産量、前年同月並み

　6月の牛乳等の生産量を見ると、飲用牛乳等のうち、牛乳は26万5541キロリットル（前年同月比0.0％）と前年同月並みとなった。成分調整牛乳は1万8314キロリットル（同9.1％減）と前年同月をかなりの程度下回り、加工乳は1万493キロリットル（同2.8％減）と前年同月をわずかに下回った。

6月のバター生産量、前年同月を5カ月ぶりに下回る

　6月のバターの生産量は、5294トン（前年同月比6.8％減）と前年同月を5カ月ぶりに下回った（図2）。出回り量は6188トン（同16.0％減）と前年同月を大幅に下回った（農畜産業振興機構調べ）。6月末の在庫量は、2万8004トン（同6.2％減）と前年同月をかなりの程度下回ったが、前月比では6カ月連続で上回っている（図3）。

6月の脱脂粉乳生産量、前年同月を7カ月ぶりに下回る

　6月の脱脂粉乳の生産量は、1万1712トン（前年同月比4.0％減）と前年同月を7カ月ぶりに下回った（図4）。出回り量は1万2223トン（同3.8％増）と前年同月をやや上回った（農畜産業振興機構調べ）。6月末の在庫量は、5万4078トン（同21.8％減）と前年同月を大幅に下回った（図5）。

令和6年度の生乳生産量、前年度比0.9％増の見込み

　一般社団法人Jミルク（以下「Jミルク」という）は令和6年7月30日、「2024年度の生乳及び牛乳乳製品の需給見通しと課題について」を公表した（表）。これによると、6年度の生乳生産量は前回5月31日の公表値741万3000トンから下方修正され、738万6000トン（前年度比0.9％増）となった。地域別に見ると、北海道では前回公表値427万9000トンから下方修正され、424万1000トン（同1.6％増）となった一方で、都府県では前回公表値313万4000トンから上方修正され、314万5000トン（同0.1％減）となった。

　Jミルクは、5月の見通しにおいては、今年度の気温について「猛暑」と設定していたが、今回の見通しでは「観測史上最高レベルの猛暑」となった昨年度と同程度の暑さでの試算に変更した。また、昨年夏と同水準の暑熱に見舞われたとしても暑熱ダメージを最小限に抑え生産基盤の毀損を防ぐため、現場での適切な暑熱対策の重要性を継続的に呼びかけ、対応の徹底を図る必要があるなどとしている。

（酪農乳業部　山下　侑真）