24年7月のバター価格、在庫確保の動きから上昇を継続

24年5月の生乳出荷量、前年同月比0.8％増

　欧州委員会によると、2024年5月の生乳出荷量（EU27カ国）は、1348万2000トン（前年同月比0.8％増）と前年同月をわずかに上回った（図1、表）。主要生産国別に見ると、オランダ（同1.5％減）、アイルランド（同2.3％減）およびベルギー（同0.7％減）を除き、いずれも前年同月並みもしくは前年同月を上回った。アイルランドでは、24年当初の悪天候による牧草の生育不良などが影響し、生乳出荷量は15カ月連続で前年同月を下回っているが、5月の減少幅は前月に比べて縮小した。一方、生乳出荷量の増加が続くポーランド（同4.5％増）は、32カ月連続で前年同月を上回ったが、欧州委員会によるとポーランドを含む東欧では5月中下旬の降水量が不足していることから、牧草や飼料穀物への影響が懸念される。

24年6月の生乳取引価格、2カ月連続で前年同月を上回る

　欧州委員会によると、2024年6月の生乳取引価格（EU27カ国の平均）は、100キログラム当たり46.10ユーロ（1キログラム当たり76.71円：1ユーロ＝166.39円^（注）、前年同月比4.1％高）と2カ月連続で前年同月を上回った（図2）。生乳取引価格は7カ月連続で、同46ユーロ前後と安定しているが、過去5年（19～23年）の平均生乳取引価格と比べると、同月は17％程度高い水準にあり、これも生乳出荷量の増加に寄与しているとみられる。なお、直近のバター価格は上昇基調にあり、今後生乳取引価格の上昇も予想される。

_{（注）三菱UFJリサーチ＆コンサルティング株式会社「月末・月中平均の為替相場」の2024年7月末TTS相場。}

24年7月の乳製品価格、バターを中心に前年同期を上回る

　欧州委員会によると、2024年7月21日の週の乳製品価格（EU27カ国の平均）は、脱脂粉乳が100キログラム当たり235ユーロ（1キログラム当たり391円、前年同期比3.3％高）、全粉乳が同380ユーロ（同632円、同11.4％高）、チーズが同389ユーロ（同647円、同3.0％高）、ホエイパウダーが同80ユーロ（同133円、同22.5％高）といずれも前年同期を上回った（図3）。

　中でもバターは、同654ユーロ（同1088円、同44.2％高）と前年同期を大幅に上回った。米国農務省農業マーケティング局（USDA/AMS）によると、夏の休暇時期で季節的な市場停滞は見られるものの、秋から冬の需要に向けて在庫を確保する動きから、平年を上回る価格で推移しているとされる。

（調査情報部　渡辺　淳一）